Foie gras z gęsi Grolière, subtelny smak, pełen finezji
Ten autentyczny francuski foie gras firmy Grolière zachwyca delikatnym smakiem, bardziej subtelnym i mniej intensywnym niż smak foie gras z kaczki, dzięki czemu jest idealnym wyborem dla miłośników gastronomicznych niuansów.
Trzeba przyznać, że wielu sprzedawców foie gras kupuje foie gras niskiej jakości pochodzący z krajów Europy Wschodniej, aby obniżyć koszty, i pakuje go jedynie we Francji. Jednak określenie „Oie du Périgord” gwarantuje, że spożywasz francuski produkt, zgodny ze wszystkimi normami i wyróżniający się nienaganną jakością.
Foie gras z gęsi z Périgord jest wytwarzane w ściśle określonych warunkach produkcji, które mają na celu odróżnienie go od produktów standardowej jakości. Gęsi są hodowane na wolnym wybiegu w rodzinnych gospodarstwach rolnych Périgord, zapewniających dostęp do otwartej przestrzeni. Hodowla trwa długo, a gęsi są karmione głównie kukurydzą z południowo-zachodniej Francji.
Foie gras nagrodzone złotymi i srebrnymi medalami
Od 1960 roku firma Grolière, ceniona za jakość swoich produktów, rozwija się, oferując wyłącznie wyroby z zakresu wysokiej gastronomii Périgord.
Medale : Cały foie gras z gęsi Grolière zdobył medal „Palmes d'Or du Périgord” w latach 2013, 2014 i 2023 podczas Święta Gęsi w Thiviers (Périgord), srebrny medal w 2013 roku w Konkursie Foie Gras w Saint-Sever (Landes) oraz srebrny medal w Concours Général Agricole de Paris w 2024 roku.
Składniki
- Kawałek pochodzący z jednej gęsiej wątróbki foie gras z regionu Périgord, solony, pieprzony i umieszczony w słoiku.
- Producent foie gras Grolière nie dodaje do całego foie gras z gęsi żadnych barwników ani konserwantów, co jest korzystniejsze dla zdrowia.
Cały foie gras z gęsi Grolière ma łagodny i delikatny smak oraz wyjątkową finezję.
- Ten produkt idealnie nadaje się na uroczysty rodzinny posiłek. Jako jedną przystawkę proponujemy dwie plastry na osobę, czyli około 50 g, które doskonale smakują w towarzystwie 1 kieliszka białego wina lub lekkiego szampana.
- Przed degustacją należy wstawić produkt na kilka godzin do lodówki.
- 180 gramów wystarcza jako przystawka dla 3–4 osób.
Przechowywanie
Termin przydatności produktu do spożycia jest podany na odwrocie szklanego słoika. Produkt można jednak przechowywać przez kilka lat w chłodnym i suchym miejscu (w temperaturze od 10 do 15°C). Po otwarciu foie gras można przechowywać w lodówce przez kilka dni. W przypadku foie gras w słoiku wystarczy ponownie go zamknąć i przechowywać w lodówce.
Niektóre całe foie gras z gęsi mogą mieć szary kolor, co może wydawać się zaskakujące, ale nie należy się martwić — to normalne. Nie oznacza to w żadnym wypadku, że produkt jest niedobry, lecz przeciwnie: świadczy o tym, że jest naturalny, autentyczny i pełen smaku.
