Arta foie gras: tradiție artizanală și producție responsabilă

Foie gras întreg de rață este o delicatesă culinară preparată din ficatul mărit al unor rațe atent selecționate, hrănite conform unei diete speciale, bogate în grăsimi, ceea ce conferă ficatului o textură onctuoasă și o aromă excepțional de bogată, apreciată pentru finețea și notele sale subtile.

Această comoară culinară este  preferata celor mai bune restaurante din lume  datorită gustului său rafinat, versatilității culinare, prestigiului și tradiției gastronomice, care o transformă într-un ingredient foarte apreciat de bucătari și de cei care caută o experiență gastronomică  excepțională.

O moștenire de cunoștințe, îmbinată în cele mai mici detalii

De la începutul până la sfârșitul procesului de fabricație, dragostea pentru gastronomie și pasiunea pentru terroir îi ghidează pe bucătarii noștri pricepuți, alături de convingerea că numai calitatea foie gras garantează continuitatea muncii lor.

Numeroșii turiști care vizitează fermele din sud-vestul Franței pot constata că  păsările sunt crescute în spații largi, în aer liber. Vizitatorii, care își pot forma astfel propria opinie, sunt rareori șocați, iar majoritatea cumpără foie gras. 

Gust

Cu un caracter franc și o textură fermă, acest foie gras de rață este atent selecționat pentru gustul și onctuozitatea sa.

Sfaturi pentru degustarea foie gras întreg de rață

• Foie gras se potrivește foarte bine cu diverse garnituri, precum toasturi și pâine,  fructe diverse, chutney-uri, fructe uscate sau chiar  vinuri  dulci, precum Sauternes. Experimentați diferite combinații pentru a o găsi pe cea preferată.
• Foie gras este un preparat asociat cu eleganța și luxul, ceea ce îl face perfect pentru a sărbători ocazii speciale precum Crăciunul, Anul Nou, aniversări sau alte festivități importante. Sau pentru evenimente gastronomice ori pur și simplu pentru o delicatesă de primă clasă. Nu este nimic rău în a vă răsfăța din când în când cu puțin foie gras!

• De fiecare dată când aveți chef să vă răsfățați, asociați foie gras cu bucăți de  trufă neagră; aroma lor pământie conferă foie gras o notă unică.

Ingrediente foie gras întreg de rață IGP

• Foie gras de rață selectat cu meticulozitate, apoi asezonat manual cu un vârf de sare și piper
• Foie gras-ul nostru nu conține coloranți, aditivi sau conservanți.

• 120 de grame reprezintă un aperitiv  pentru două sau trei persoane. 

Păstrarea foie gras întreg de rață din sud-vest

Data-limită de consum a produsului este indicată pe spatele borcanului de sticlă. Acest produs poate fi păstrat timp de mai mulți ani într-un loc răcoros și uscat (între 10 și 15 °C). După deschidere, foie gras se păstrează câteva zile la frigider. Pentru foie gras la borcan, este suficient să îl închideți din nou și să îl păstrați la frigider.

Nu vă faceți griji în privința caloriilor aduse de foie gras: conținutul său de grăsimi are efecte pozitive asupra sănătății dacă este consumat cu moderație, la fel ca uleiul de măsline.

Livrare internațională GRATUITĂ peste o anumită sumă, în funcție de țara dvs.

Taxe vamale posibile , în funcție de țara dvs.

În cazul neprimirii pachetului dumneavoastră, ne angajăm să vă rambursăm.