鹅肝食谱配芝麻和无花果酸辣酱

 

鸭鹅肝配芝麻无花果酸辣酱


 适合 4 人


 配方进度

  • 鹅肝:4片60克

  • 新鲜无花果:100克
  • 无花果干:50克
  • * 雪利醋
  • 黄油:10克
  • 细砂糖:10克
  • 橙汁:5 厘升
  • * 盐之花
  • *磨胡椒
  • 将鲜无花果和干无花果切成5毫米的块,分别备用。
  • 融化黄油。
  • 当它变成金色时,加入糖并让它稍微焦糖化。
  • 加入新鲜无花果,煮几分钟,然后加入干无花果。
  • 加入橙汁并煮沸。
  • 用雪利酒醋去釉。
  • 置于阴凉处备用。
  • 将鹅肝卷入芝麻中。
  • 调料是免费的,但不要忘记用盐花和现磨胡椒粉轻轻调味您的鹅肝。

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