Domaine Tariquet ：加斯科涅的传统与卓越

位于法国西南部加斯科涅，Domaine Tariquet 自1912年以来一直属于同一家族。第五代酿酒师兄弟Armin 和 Rémy Grassa，现今管理着 Domaine Tariquet 家族庄园。该庄园是自有葡萄种植者：所有葡萄酒和 Bas-Armagnacs 均完全来自庄园葡萄园采摘的葡萄。

采摘采用机械化，葡萄在葡萄园直接去梗。运输过程中开始果皮浸渍，随后进行静置澄清和温控不锈钢罐发酵，从而保持葡萄的芳香新鲜度。

传统手工蒸馏Armagnac

Armagnac 在传统铜制连续蒸馏器中蒸馏，采用柴火加热。陈酿在百年酒窖中进行，环境多样，使用来自沃日和阿利耶森林的法国橡木轻度烘烤酒桶。这种方法能保持年轻白兰地的细腻、活力和果香特性。

Domaine Tariquet 的 Bas-Armagnac Very Special Classique 标注有 VS (Very Special)，保证至少两年橡木桶陈酿。它还享有 AOP Bas-Armagnac 认证，体现其真实性和与加斯科涅风土的深厚联系。

Bas-Armagnac Very Special Classique 的风味

浅金色酒体，光泽明亮。香气鲜明且富表现力，主导白色水果、李子和细腻花香。入口清新、平衡且果味丰富，展现出美妙的香气强度和微妙的香料调。余味和谐，带有年轻Armagnac典型的活力。

品鉴建议

• 搭配foie gras：理想搭配。Bas-Armagnac VS Classique 的果香新鲜感衬托出 foie gras 的丰富与细腻，无论是半熟、肉冻还是煎制。
• 作为开胃酒或餐后酒：室温饮用以欣赏其活力，或稍微冰镇“加冰”饮用以增添轻盈感。
• 调制鸡尾酒：其清新和活力使其成为结合传统与现代的创意调酒理想基底。

在Foie Gras Gourmet，您将发现独特的搭配精选，完美衬托这款 Bas-Armagnac 的每一丝细腻。一次真实的感官体验，融合加斯科涅传统与美食乐趣。

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