Coffret de Vins du Centre et du Sud-Ouest - Foie Gras Gourmet
Vin Rouge 75 cl - Foie Gras Gourmet
正常价格 €19,00
€25,33 /100 cl
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红酒搭配鸭鹅肝

红酒,一种超越时间和文化的饮品,充满历史、复杂和精致的风味。

从抚育田园风光的葡萄园到赋予这种灵丹妙药的酒窖,红酒是酿酒技术的精湛和对发酵艺术的热情的证明。

这款酒与鹅肝(无论是鸭肝还是鹅肝)的精致风味搭配轻烤姜饼和红色水果或无花果酱,在口中创造出和谐的组合。

受保护的奥弗涅 AOC Saint-Pourçain 原产地名称红葡萄酒

奥弗涅地区的圣普尔桑原产地命名保护(AOC)葡萄酒是一种受其地理起源和具体特征保护的杰出葡萄酒。该产区覆盖了一个明确的地理区域,包括位于波旁博卡奇中心、西乌尔河畔圣普尔桑两侧的 19 个公社,葡萄品种为佳美和黑皮诺。

圣普尔桑 (Saint-Pourçain) 的葡萄酒种植历史可以追溯到古代,其葡萄园的历史甚至比罗马人种植的葡萄园还要古老。圣路易斯在他的皇家餐桌上供应的这款酒享有盛誉。就连阿维尼翁的教皇也对它表示赞赏,尽管运输成本很高,每年收到 60 至 120 百升。尽管18世纪时葡萄园面积已超过8000公顷,但自19世纪以来,谷类作物、根瘤蚜等因素使其面积大大缩小。

品尝红酒、佳美和黑皮诺葡萄品种

La Ficelle de Saint-Pourçain 葡萄酒的特点是新鲜、轻盈和果香,给味蕾带来愉悦的味道。每一杯红酒都是香气和味道的舞蹈,唤醒红酒爱好者的感官。

La Ficelle de Saint-Pourçain 红酒品鉴创意

  • 首先查看它的颜色,通常是鲜红色。然后,当您闻到它时,您会感觉到它的果香,主要是新鲜红色水果的香气。品尝时,注意其口感柔软、轻盈,给人一种愉悦而平衡的感觉。
  • 这款酒与鹅肝(无论是鸭肝还是鹅肝)的精致风味搭配轻烤姜饼和红色水果或无花果酱,在口中创造出和谐的组合。
  • 考虑将其稍微冷藏(温度在 14 至 16 摄氏度之间),以增强其新鲜度和果香。
  • 您还可以尝试不同的烹饪组合,观察葡萄酒如何增强每道菜的风味,创造更加丰富的体验。

搭配红酒享用鹅肝是一种美味的烹饪体验,因为鹅肝的丰富性和复杂性可以与优质红酒的良好特性相得益彰。

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