L’encant incomparable del foie gras escollit per celebrar amb els teus éssers estimats

Aquest tresor culinari és el preferit dels millors restaurants del món, per la seva aroma, versatilitat, prestigi i tradició, que el converteixen en un ingredient molt apreciat pels xefs i els comensals que busquen una experiència gastronòmica excepcional.

El Foie gras sencer d'ànec és una exquisida delícia culinària elaborada a partir del foie gras d’ànecs seleccionats acuradament, alimentats amb una dieta especial rica en greixos, que dona com a resultat un fetge de textura untuosa i un sabor excepcionalment ric, apreciat per la seva delicada untuositat i les seves notes subtils.

Foie gras de qualitat «extra» seleccionat i envasat en pot

Des del principi fins al final de l’elaboració, l’amor per la cuina i la passió pel territori guien els nostres cuiners qualificats, així com la certesa que només la qualitat del foie gras garanteix la continuïtat de la seva feina.

L’Indicació Geogràfica Protegida (IGP) és un distintiu europeu que acredita l’origen i la qualitat d’un producte. Aquest distintiu europeu permet al consumidor escollir amb tota confiança el foie gras, l’origen geogràfic i la qualitat del qual estan garantits pel compliment d’un plec de condicions estricte (higiene dels llocs de cria i producció, traçabilitat i grans espais de llibertat per als ànecs).

Els nombrosos turistes que visiten les granges del sud-oest de França poden constatar que els ocells es crien en grans espais a l’aire lliure. Els visitants, que poden formar-se la seva pròpia opinió, poques vegades queden sorpresos i la majoria compra foie gras. 

Sabor del foie gras d’ànec

De caràcter marcat i textura ferma, aquest foie gras d’ànec se selecciona acuradament pel seu sabor, la seva untuositat i el seu gust més saborós.

Consells de degustació

• Per viure una experiència culinària en família, prova aquestes idees amb el foie gras sencer: unta’l sobre torrades amb un chutney casolà per crear un contrast agredolç, talla’l i acompanya’l amb tòfones i pa de sègol o pa de brioix.
• Serveix-lo amb fruites caramel·litzades, com ara pera o poma.
• Afegeix rodanxes de foie gras a una amanida de fulles verdes, nous i raïm amb una vinagreta balsàmica.
• El foie gras és el company ideal de les grans ocasions, des de Nadal fins als aniversaris, i aporta elegància i refinament a taula.

• Sempre que et vingui de gust fer un extra, combina el foie gras amb trossos de tòfona negra; el seu sabor terrós dona un toc únic al foie gras.

Ingredients

• Foie gras d’ànec seleccionat meticulosament i amanit a mà amb un pessic de sal i pebre
  
• Els nostres foie gras no contenen cap colorant, additiu ni conservant.

• 320 grams corresponen perfectament a un entrant per a un àpat familiar de 5 a 6 persones.

Conservació

La data de consum preferent del producte està indicada a la part posterior del pot de vidre. Aquest producte es pot conservar durant diversos anys en un lloc fresc i sec (entre 10 i 15 °C). Un cop obert, el foie gras es conserva diversos dies a la nevera. En el cas del foie gras en pot, només cal tornar-lo a tancar i conservar-lo a la nevera.

No et preocupis per les calories que aporta el foie gras: el seu contingut en greixos té efectes positius sobre la salut si es consumeix amb moderació, igual que l’oli d’oliva.

Enviament internacional GRATUÏT per a una quantitat determinada, depenent del vostre país.

Possibles taxes de duana , segons el vostre país.

En cas de no rebre el teu paquet, ens comprometem a reemborsar-te.