L'encant incomparable del foie gras escollit per celebrar-ho amb els teus éssers estimats

Aquest tresor culinari és el preferit dels millors restaurants del món, per la seva sabor, versatilitat, prestigi i tradició, que el converteixen en un ingredient molt apreciat pels xefs i els comensals que busquen una experiència gastronòmica excepcional.

El Foie gras sencer d'ànec és una exquisidesa culinària elaborada amb el foie gras d'ànecs acuradament seleccionats, alimentats amb una dieta especial rica en greixos, que dona com a resultat un fetge de textura cremosa i sabor excepcionalment intens, apreciat per la seva delicada cremositat i les seves notes subtils.

foie gras de qualitat «extra» seleccionat i envasat en pots

Des del principi fins al final de l'elaboració, l'amor per la cuina i la passió pel territori guien els nostres cuiners qualificats, així com la certesa que només la qualitat del foie gras garanteix la continuïtat de la seva feina.

L’Indicació Geogràfica Protegida (IGP) és un distintiu europeu que certifica l'origen i la qualitat d'un producte. Aquest distintiu europeu permet al consumidor triar amb confiança el foie gras l'origen geogràfic i la qualitat del qual estan garantits pel compliment d'un plec de condicions estricte (higiene dels llocs de cria i producció, traçabilitat i grans espais de llibertat per als ànecs).

Els nombrosos turistes que visiten les granges del sud-oest de França poden comprovar que els ocells es crien en grans espais a l'aire lliure. Els visitants, que aleshores poden donar la seva pròpia opinió, rarament se'n queden sorpresos i la majoria compren foie gras. 

Sabor de Foie gras d'ànec

De caràcter franc i textura ferma, aquest Foie gras d'ànec se selecciona acuradament pel seu sabor, la seva cremositat i el seu gust més saborós.

Consells de degustació

• Per gaudir d’una experiència culinària en família, proveu aquestes idees amb el foie gras sencer: unteu-lo sobre torrades amb un xutnei casolà per crear un contrast agredolç, talleu-lo a rodanxes i acompanyeu-lo amb tòfones i pa de sègol o brioix.
• Serviu-lo amb fruita caramel·litzada, com ara pera o poma.
• Afegiu rodanxes de foie gras a una amanida de fulles verdes, nous i raïm amb una vinagreta balsàmica.
• El foie gras és el company ideal per a les grans ocasions, des de Nadal fins als aniversaris, i aporta elegància i refinament a taula.

• Sempre que us vingui de gust fer un àpat especial, combineu el vostre foie gras amb trossos de tòfona negra; el seu sabor terrós dona un toc únic al foie gras.

Ingredients

• Foie gras de canard méticuleusement sélectionné, puis assaisonné à la main d'une pincée de sel et de poivre
  
• Els nostres foie gras no contenen cap colorant, additiu ni conservant.

• 320 grams corresponen perfectament a un entrant per a un àpat familiar de 5 a 6 persones.

Conservació

La data de caducitat del producte està indicada al darrere del pot de vidre. Aquest producte es pot conservar durant diversos anys en un lloc fresc i sec (entre 10 i 15 °C). Un cop obert, el foie gras es conserva diversos dies a la nevera. Per al foie gras en pot, només cal tornar-lo a tancar i conservar-lo a la nevera.

No us preocupeu per les calories que aporta el foie gras, el seu contingut en greixos té efectes positius sobre la salut si es consumeix amb moderació, igual que l’oli d’oliva.

Enviament internacional GRATUÏT per a una quantitat determinada, depenent del vostre país.

Possibles taxes de duana , segons el vostre país.

En cas de no rebre el teu paquet, ens comprometem a reemborsar-te.