Řemeslný blok kachního foie gras se vychutnává k předkrmu
Pečlivě připravený řemeslným způsobem s právě tolik solí a pepře, vychutnává se jednoduše jako předkrm a potěší všechny vaše hosty.
Foie gras je velmi oblíbený pokrm ve Francii, pravděpodobně jedna z nejjemnějších a nejdelikátnějších chutí, které lze zažít.
Je to pokrm, který se vychutnává při gastronomických událostech a zvláštních příležitostech jako jsou narozeniny, Den matek nebo otců, Vánoce atd. Je také ideální jako dárek nebo jako večeře k sdílení s vašimi váženými hosty.
Příprava foie gras IGP s krémovou texturou
IGP (Chráněné zeměpisné označení) je oficiální certifikace původu a kvality, která zaručuje, že bloky foie gras pocházejí z kachen chovaných volně na venkově na jihozápadě Francie a jsou krmeni kukuřicí pěstovanou na farmě. Tato příprava se také vyznačuje krémovou texturou, charakteristickou pro produkt zpracovaný s péčí a respektem k tradicím.
Mnoho turistů , kteří navštěvují farmy na jihozápadě Francie, může vidět, že ptáci jsou chováni ve velkých prostorech pod širým nebem. Návštěvníci, kteří si tak mohou vytvořit vlastní názor, jsou zřídka šokováni a většina z nich si foie gras koupí.
Tento foie gras je krémový a lahodný, nabízí bohatství autentických chutí a lákavou texturu.
-
Foie gras obecně ocení, když je dochucen a zvýrazněn kořením. Můžete si tedy tyto bloky kachního foie gras vychutnat jednoduše na chlebu nebo v salátu, nebo je ochutit trochou soli a pepře.
- Pokud ho máte raději samotný, neváhejte ho doplnit o sladká chuť jako cibulový confit nebo fíkový chutney: je to jednoduchý a rychlý způsob, jak si vychutnat foie gras. Na jihozápadě je místní tradicí natírat blok foie gras na cereální chléb, ořechový nebo fíkový a vychutnávat si ho s pohárem dobrého vína. Sauternes je jedním z oblíbených doplňků!
- Kdykoli máte chuť na něco výjimečného, spojte svůj foie gras s kousky černé lanýže, jejichž zemitá chuť dodá foie gras jedinečný nádech.
| Průměrné nutriční informace na 100 g |
| Energie |
2110 / 511 |
Kj / Kcal |
| Tuky |
52,4 |
g |
| z toho nasycené mastné kyseliny |
21,1 |
g |
| Sacharidy |
0,9 |
g |
| z toho cukry |
0,0 |
g |
| Bílkoviny |
9 |
g |
| Sůl |
1,23 |
g
|
Datum spotřeby je uveden na spodní straně konzervy. Nicméně tento produkt může být skladován několik let na chladném a suchém místě (mezi 10 a 15 °C). Po otevření se foie gras uchovává několik dní v lednici a musí být položen na talíř pokrytý potravinovou fólií.
Foie gras je všestranná ingredience, která se hodí do mnoha příprav, tak si užijte objevování nových způsobů, jak si ho vychutnat, co byste řekli na tagliolini s omáčkou z foie gras ?
