Pré aux Canards, autentické a vynikající foie gras

IGP (chráněné zeměpisné označení) Sud-Ouest zaručuje dodržování náročných specifikací, jejichž kontrolou je pověřen INAO (Národní institut původu a kvality), který dohlíží na dodržování mnoha přesných kritérií. Například chov kachen a konzervování jejich foie gras musí probíhat v oblasti Sud-Ouest, což mimo jiné omezuje nadměrnou přepravu produktů. Kachny musí mít možnost volně se pohybovat a mít  stravu založenou na kukuřici.

Kachny jsou chovány v oblasti Sud-Ouest poblíž míst konzervování, což usnadňuje časté kontroly kvality prováděné externími organizacemi, které ověřují dodržování specifikací (bezvadná hygiena chovných a výrobních prostor, sledovatelnost, rozsáhlé prostory pro  volný pohyb kachen).

Dbáme na dodržování ducha domácí výroby

Celé kachní foie gras „Pré aux Canards“ vyrábí družstvo sídlící na jihu departementu Tarn, v regionálním přírodním parku Haut Languedoc. Síla tohoto družstva spočívá v plné kontrole celého výrobního řetězce – od chovu kachen členy družstva v departementech Tarn, Aude a Aveyron až po konzervování produktů v moderní budově, kde kuchaři používají  tradiční postupy.

Všechna foie gras „Pré aux Canards“ jsou připravována s důrazem na dodržování ducha „domácí výroby“, což vyžaduje určitou náročnost, ale zaručuje chutné a vydatné foie gras.

Složení

• Celé kachní foie gras z oblasti Sud-Ouest (původ Francie), květová sůl z Guérande (0.7%), sůl, pepř, cukr.
• Bez konzervačních látek, barviv, aditiv a umělých aromat.

Chuť

Celé kachní foie gras „Pré aux Canards“ má  kořeněnou, výraznou a velkorysou chuť.

Tipy k podávání

• Hezký plátek celého foie gras z oblasti Sud-Ouest Pré aux Canards, několik druhů zeleniny jako příloha, trochu čerstvého nebo lehce opečeného chleba a 1 sklenka bílého vína vám po zbytek jídla vykouzlí dobrou náladu.
  
• Objevte dokonalou rovnováhu mezi elegancí foie gras a jemností, kyselostí a komplexností  čatní i karamelizovanou sladkostí konfitované cibule.
• Před podáváním vložte do chladničky na několik hodin.
  
• 300 gramů odpovídá předkrmu pro 5 až 6 osob.

Uchovávání

Datum minimální trvanlivosti produktu je uvedeno na zadní straně skleněné nádoby. Tento produkt však lze uchovávat několik let na chladném a suchém místě (při teplotě mezi 10 a 15 °C). Po otevření lze foie gras uchovávat několik dní v chladničce. U foie gras ve skleněné nádobě ji stačí znovu uzavřít a uchovávat v chladničce.

ZDARMA mezinárodní doručení nad určitou částku v závislosti na vaší zemi.

Možné celní poplatky v závislosti na vaší zemi.

V případě neobdržení vašeho balíčku se zavazujeme vrátit vám peníze.