Domaine Tariquet : Tradizioa eta Bikaintasuna Gaskoinian

Gaskoinian, Frantziako Hego-Mendebaldean kokatua, Domaine Tariquet 1912tik familia berean dago. Armin eta Rémy Grassa anaia-arrebak, mahastizaintzako bosgarren belaunaldia, Domaine Tariquet familiaren jabetza kudeatzen dute gaur egun. Domaine jabe-bilketaria da: ardo eta Bas-Armagnac guztiak jabetzako mahastietan bildu diren mahatsetatik datoz soilik.

Bilketa mekanikoki egiten da, mahastian bertan zuzeneko mahats-bilketarekin. Azaleko macerazioa garraioan hasten da, ondoren sedimentazio estatikoa eta termoregulatutako altzairu herdoilgaitzezko ontzietan fermentazioa, mahatsen usain freskotasuna gordetzeko.

Armagnac artisau distilazioa

Armagnac etengabe distilatzen da kobrezko armagnac alambike tradizionalean, su egurrez berotua. Zahartzea ehun urteko upategietan egiten da, giro desberdinekin, Vosges eta Allier basoetatik datorren frantziar haritzaren ardoontzi arinetan. Metodo honek gazte espirituen finotasuna, bizitasuna eta fruitu izaera gordetzen ditu.

Domaine Tariquet-eko Bas-Armagnac Very Special Classiqueek VS (Very Special) aipamena du, gutxienez bi urte haritz upeletan zahartzea bermatzen duena. Era berean, AOP Bas-Armagnac dauka, bere jatorri gascoinekin lotura sakona eta benetakotasuna adierazten duena.

Bas-Armagnac Very Special Classique-ren zaporea

Urrezko arropa argitsuekin. Usain bizia eta adierazgarria, fruta zuri, arre eta lore ukitu delikatu batek nagusitua. Ahoan erasoa freskoa, orekatua eta fruituduna da, usain intentsitate ederra agertuz, pixka bat espeziadun tonuekin. Amaiera harmonikoa da, gazte armagnacen bizitasun tipikoa markatuz.

Dastatze aholkuak

• Foie gras-arekin : akordio ezin hobea. Bas-Armagnac VS Classique-ren freskotasun fruitudunak foie gras-en aberastasuna eta leuntasuna azpimarratzen ditu, erdi egina, terrinean edo frijitua izan.
• Aperitibo edo digestibo gisa : giro-tenperaturan bere bizitasuna guztiz gozatzeko, edo pixka bat freskatua « on the rocks » arintasun handiagoa lortzeko.
• Koktel batean : bere freskotasun eta bizitasunak tradizioa eta modernitatea uztartzen dituzten sorkuntza originaletarako oinarri ezin hobea egiten dute.

Foie Gras Gourmet-n, Bas-Armagnac honen tonu bakoitza nabarmentzeko akordio bereziak aurkituko dituzu. Esperientzia sentsorial autentikoa, gaskoin tradizioaren eta mahai-plazeraren artean.

Nazioarteko entrega DOHAINIK zenbait kopuru gainditzen baduzu, zure herrialdearen arabera.

Gehienezko zerga tasak, zure herrialdearen arabera.

Zure paketea jasotzen ez baduzu, itzultzea bermatzen dizugu.