Maison Espinet, Ingalaterrako erreginarentzat hautatutako foie gras

Périgordeko antzara-foie gras osoa, jatorriaren eta kalitatearen berme ofiziala. Sud-Ouest izendapena Europako etiketa bat da, kontsumitzaileari gardentasunez eta konfiantza osoz jatorri geografikoa eta kalitatea bermatuta dituzten foie grasak hautatzeko aukera ematen diona. Horregatik, Périgordeko foie gras hau Ingalaterrako erreginak dastatzeko hautatu zuten Frantziara egindako bisitetako batean, haren leuntasuna, oreka eta, batez ere, zapore goxoa nabarmenduz.

Espinet, Périgordeko foie grasaren enbaxadorea

« Maison Espinet » Périgueuxen, Dordogne departamenduko hiriburuan, kokatutako giza neurriko enpresa bat da. Duela 100 urtetik, « Maison Espinet » kalitate handiko foie gras ekoizten aritzen da, Frantziako eta mundu osoko mahairik ospetsuenetan aurkitzen dena. Ingalaterrako erreginak 2014an Frantziara egindako azken bidaia ofizialean dastatzeko aukera izan zuen foie grasa Maison Espinetekoa izan zen.

Osagaiak

• Périgordeko antzara-foie gras osoa, gatza, piperbeltza.
• Ez du kontserbagarririk, koloratzailerik, gehigarririk edo aroma artifizialik.

Zaporea

Espineten antzara-foie grasak zapore naturala eta orekatua du.

Dastatzeko aholkuak

• Dastatu foie grasaren xerra finak ogi artisauen hautaketa baten gainean, arinki txigortuta, haien ehundura berezia nabarmentzeko. Gozamen hau chutney eta artisau-marmeladen hautaketa batekin lagundu, zaporeak indartzeko. Lotu esperientzia gastronomiko hau Périgordeko ardo zuri gozo batekin, Montbazillac edo Bergerac batekin adibidez, konbinazio ezin hobea lortzeko. 
  
• Ireki esteka hau hautatu ditugun errezeta batzuk ezagutzeko, zu eta zure gonbidatuak modu desberdinean harritzeko.
•  Hozkailuan jarri dastatu baino ordu batzuk lehenago.
• 130 gramo ezin hobeak izango dira 3-4 lagunentzako sarrera baterako.
  

Kontserbazioa

Produktuaren iraungitze-data beirazko potoaren atzealdean adierazita dago. Hala ere, produktu hau hainbat urtez gorde daiteke leku fresko eta lehor batean (10 eta 15°C artean). Ireki ondoren, foie grasa hainbat egunez gorde daiteke hozkailuan. Potoko foie grasaren kasuan, berriro itxi eta hozkailuan gordetzea besterik ez dago.

Nazioarteko bidalketa DOHAINIK zenbait kopurutik aurrera, zure herrialdearen arabera.

Baliteke zerga gastuak, zure herrialdearen arabera.

Zure paketea jasotzen ez baduzu, itzultzea bermatzen dizugu.