Den unike sjarmen ved foie gras, valgt for å feire sammen med dine nærmeste

Denne kulinariske skatten er favoritten på verdens beste restauranter, takket være smaken, allsidigheten, prestisjen og tradisjonen, som gjør den til en svært verdsatt ingrediens blant kokker og gjester på jakt etter en eksepsjonell gastronomisk opplevelse.

Hel foie gras av and er en utsøkt kulinarisk delikatesse laget av leveren fra nøye utvalgte ender, som fôres med et spesielt fettrikt kosthold. Dette gir en lever med silkemyk tekstur og en eksepsjonelt fyldig smak, verdsatt for sin delikate kremethet og sine subtile nyanser.

Foie gras av «extra»-kvalitet, utvalgt og lagt på glass

Fra begynnelsen til slutten av produksjonen er det kjærligheten til matlaging og lidenskapen for regionens råvarer som veileder våre dyktige kokker, sammen med vissheten om at bare kvaliteten på foie gras sikrer et varig resultat av arbeidet deres.

L’Beskyttet geografisk betegnelse (IGP) er en europeisk merkeordning som bekrefter et produkts opprinnelse og kvalitet. Denne europeiske merkeordningen gjør det mulig for forbrukeren å velge foie gras med tillit, fordi den geografiske opprinnelsen og kvaliteten er garantert gjennom strenge krav (hygiene på oppdretts- og produksjonsstedene, sporbarhet og store områder der endene kan bevege seg fritt).

De mange turistene som besøker gårdene i Sørvest-Frankrike, kan se at  fuglene oppdrettes i store, åpne områder under åpen himmel. Besøkende som dermed kan danne seg sin egen mening, blir sjelden sjokkert, og de fleste av dem kjøper foie gras. 

Smaken av foie gras av and

Med en tydelig karakter og fast tekstur er dette foie gras av and nøye utvalgt for sin smak, kremethet og ekstra delikate smak.

Tips for servering og smaking

• For en kulinarisk opplevelse med familien kan du prøve disse ideene med hel foie gras: smør den på toast med hjemmelaget chutney for en søt og salt kontrast, eller skjær den i skiver og server den med trøfler og rugbrød eller briochebrød.
• Server den med karamellisert frukt, som pære eller eple.
• Tilsett skiver av foie gras i en salat med grønne blader, valnøtter og druer, og topp med balsamicovinaigrette.
• Foie gras er det perfekte tilbehøret til store anledninger, fra jul til bursdager, og tilfører eleganse og raffinement til bordet.

• Hver gang du har lyst til å unne deg noe ekstra, kan du kombinere foie gras med biter av svart trøffel. Den jordlige smaken gir foie gras et unikt preg.

Ingredienser

• Nøye utvalgt foie gras av and, håndkrydret med en klype salt og pepper
  
• Vår foie gras inneholder ingen fargestoffer, tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler.

• 320 gram tilsvarer perfekt en forrett til et familiemåltid for 5 til 6 personer.

Oppbevaring

Holdbarhetsdatoen er angitt på baksiden av glasset. Produktet kan  oppbevares i flere år på et kjølig og tørt sted (mellom 10 og 15 °C). Etter åpning kan foie gras oppbevares i flere dager i kjøleskapet. For foie gras på glass er det bare å lukke glasset igjen og oppbevare det i kjøleskapet.

Du trenger ikke bekymre deg for kaloriene i foie gras. Fettinnholdet  kan ha positive helseeffekter når det inntas med måte, på samme måte som olivenolje.

GRATIS internasjonal levering over et visst beløp, avhengig av ditt land.

Mulige tollgebyrer avhengig av landet ditt.

Ved manglende mottak av pakken din forplikter vi oss til å refundere deg.