Jak używać mieszanki przypraw do foie gras?

Ta 80-gramowa mieszanka przypraw to kluczowy składnik, który pozwoli wynieść Twoje kulinarne kreacje na poziom arcydzieła. Jej doskonale zrównoważona mieszanka intensywnych i subtelnych smaków gwarantuje sukces nawet najbardziej ambitnych potraw. Niezależnie od tego, czy delikatnie posypiesz nią tosty, czy dodasz ją do swoich kompozycji, nada im aromatycznej finezji, która podkreśla smak, nie przytłaczając go.

Ta mieszanka przypraw doskonale wzbogaca wszystkie potrawy z kaczki : foie gras do terriny, smażone foie gras, półgotowane foie gras, piersi i polędwiczki z kaczki. Jej profil aromatyczny wydobywa i podkreśla naturalne walory każdego kawałka, zmieniając Twoje kreacje w prawdziwe, wyjątkowe dzieła sztuki kulinarnej.

Wzbogać domowe foie gras , posypując odnerwiony płat dwiema łyżeczkami przypraw, albo ukoronuj polędwicę wołową po Rossiniemu kilkoma szczyptami pod koniec smażenia.

Wzbogać wykwintną bitą śmietanę z foie gras, dodając do niej łyżeczkę przypraw, albo aromatyzuj crème brûlée z foie gras przed jej wymieszaniem na gładką masę.

Ta mieszanka wspaniale wzbogaca również samosy, tartaletki z mango i foie gras oraz wykwintne makaroniki z foie gras. Precyzyjne dozowanie i gwarantowane rezultaty w każdej kulinarnej kreacji.

Skład mieszanki przypraw do foie gras

Odpowiednie przyprawienie zmienia foie gras w prawdziwe arcydzieło. Ta mieszanka brązowego cukru, kwiatu soli, czarnego pieprzu, ziela angielskiego i różowego pieprzu świetnie sprawdza się na tostach i w domowych terrinach. Dzięki precyzyjnemu dozowaniu zapewnia elegancki i wyrafinowany efekt w świątecznych potrawach.

Ziele angielskie, kluczowy składnik tej mieszanki, pochodzi z mirtu korzennego uprawianego na Karaibach i Jamajce. Zebrane przed dojrzeniem i wysuszone na słońcu, nabiera charakterystycznego czerwonobrązowego odcienia. Nazywane „wszystkimi przyprawami”, łączy smaki pieprzu, cynamonu, gałki muszkatołowej i goździków, nadając foie gras niezrównane bogactwo aromatu.

Skąd pochodzą mieszanki przypraw do foie gras?

Ta mieszanka przypraw nawiązuje do wyjątkowej tradycji kulinarnej sięgającej XVI wieku. Żydowskie społeczności alzackie stworzyły wówczas mieszanki przypraw przeznaczone specjalnie do przygotowywania foie gras, łączące kolendrę, gałkę muszkatołową i goździki. To wielowiekowe dziedzictwo kulinarne przetrwało w każdym zastosowaniu tej mieszanki, podtrzymując doskonałość odwiecznej tradycji kulinarnej.

Składniki: kwiat soli, brązowy cukier, czarny pieprz, ziele angielskie, różowy pieprz. Możliwe śladowe ilości alergenów: seler, sezam, gorczyca, orzechy.

Wartość energetyczna na 100 g: 838 kJ / 200 kcal
Tłuszcz: 1 g
W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0.1 g
Węglowodany: 47.3 g
W tym cukry: 35.4 g
Białko: 1.8 g
Sól: 35 g

BEZPŁATNA dostawa międzynarodowa powyżej określonej kwoty, w zależności od kraju.

Możliwe opłaty celne , w zależności od kraju.

W przypadku nieotrzymania przesyłki zobowiązujemy się do zwrotu pieniędzy.