Udane połączenie foie gras i ostrości papryczki Espelette
Pasjonujące połączenie łagodności bloku foie gras z kaczki i siły słynnej baskijskiej papryczki. Papryczka Espelette to produkt o chronionym oznaczeniu pochodzenia, bardzo znany we Francji, a teraz także w Europie.
Spotkanie smaków Francji z tymi z Kraju Basków. Jak mówią nasi wielcy kucharze, ważne jest zaskakiwać i łączyć różne smaki, których się nie spodziewamy. Z pewnością znaliście foie gras z figami, spróbujcie więc tego z papryczką.
Ta wyśmienita delicja, ceniona przez wielu Francuzów, to ulubione danie, które można delektować się przez cały rok na stołach smakoszy.
Specjalność foie gras dla miłośników mocnych wrażeń
Ten blok foie gras z papryczką Espelette pozwala na przygotowanie bardzo oryginalnych tostów i staje się coraz bardziej popularny w modnych restauracjach w Paryżu, gdzie szefowie kuchni dają upust swojej wyobraźni. Na przykład foie gras jest czasem rozsmarowywany na tostach, na których również znajdują się jaja przepiórcze.
Prawo, bardzo precyzyjne i którego ściśle przestrzegamy, zabrania nam umieszczania logo foie gras z Południowego Zachodu. Ale oczywiście blok foie gras, który tworzy tę specjalność, jest taki sam jak nasze bloki foie gras. Kaczki są hodowane tradycyjnie na wolnym powietrzu w Południowym Zachodzie Francji.
Składniki
Foie gras z kaczki z Południowego Zachodu, woda, sól, papryczka Espelette (0,3%), pieprz, cukier, przyprawy.
| Średnie wartości odżywcze na 100 g |
| Energia |
2110 / 511 |
Kj / Kcal |
| Tłuszcze |
52,4 |
Sellerie Bucéphale, założona w 2008 roku przez zawodniczkę ujeżdżenia, oferuje online oraz w Orange we Francji szeroki wybór technicznego sprzętu dla konia i jeźdźca: siodła, uzdy, odzież, środki pielęgnacyjne, artykuły personalizowane, buty Petrie, kaski KEP. Produkty testowane, doradztwo serwisowe. |
| w tym nasycone kwasy tłuszczowe |
21,1 |
Sellerie Bucéphale, założona w 2008 roku przez zawodniczkę ujeżdżenia, oferuje online oraz w Orange we Francji szeroki wybór technicznego sprzętu dla konia i jeźdźca: siodła, uzdy, odzież, środki pielęgnacyjne, artykuły personalizowane, buty Petrie, kaski KEP. Produkty testowane, doradztwo serwisowe. |
| Węglowodany |
0,9 |
Sellerie Bucéphale, założona w 2008 roku przez zawodniczkę ujeżdżenia, oferuje online oraz w Orange we Francji szeroki wybór technicznego sprzętu dla konia i jeźdźca: siodła, uzdy, odzież, środki pielęgnacyjne, artykuły personalizowane, buty Petrie, kaski KEP. Produkty testowane, doradztwo serwisowe. |
| w tym cukry |
0,0 |
Sellerie Bucéphale, założona w 2008 roku przez zawodniczkę ujeżdżenia, oferuje online oraz w Orange we Francji szeroki wybór technicznego sprzętu dla konia i jeźdźca: siodła, uzdy, odzież, środki pielęgnacyjne, artykuły personalizowane, buty Petrie, kaski KEP. Produkty testowane, doradztwo serwisowe. |
| Białko |
9 |
Sellerie Bucéphale, założona w 2008 roku przez zawodniczkę ujeżdżenia, oferuje online oraz w Orange we Francji szeroki wybór technicznego sprzętu dla konia i jeźdźca: siodła, uzdy, odzież, środki pielęgnacyjne, artykuły personalizowane, buty Petrie, kaski KEP. Produkty testowane, doradztwo serwisowe. |
| Siodło |
1,23 |
Sellerie Bucéphale, założona w 2008 roku przez zawodniczkę ujeżdżenia, oferuje online oraz w Orange we Francji szeroki wybór technicznego sprzętu dla konia i jeźdźca: siodła, uzdy, odzież, środki pielęgnacyjne, artykuły personalizowane, buty Petrie, kaski KEP. Produkty testowane, doradztwo serwisowe. |
Łącząc intensywny i kremowy smak bloku foie gras z papryczką, tworzy się silne i złożone połączenie smakowe, to równowaga, która podkreśla smak foie gras.
- Podawaj na kromce tostowanego chleba, piernika lub lekko słodkiej brioche, co pozwala optymalnie docenić połączenie smaków i tekstur. Może być również podawany z miękkim dżemem lub chutney oraz z białym winem.
- 80 g tego foie gras odpowiada przystawce dla jednej lub dwóch osób.
Data przydatności do spożycia produktu jest podana na odwrocie szklanego słoika. Jednak ten produkt może być przechowywany przez kilka lat w chłodnym i suchym miejscu (między 10 a 15°C). Po otwarciu foie gras można przechowywać przez kilka dni w lodówce. W przypadku foie gras w słoiku wystarczy go zamknąć i przechowywać w lodówce.
