Jak używać mieszanki przypraw do foie gras?
Ta mieszanka przypraw o wadze 1 kg to kluczowy składnik, który wyniesie Twoje kulinarne dzieła na poziom arcydzieła. Jej starannie zbalansowana kompozycja intensywnych i subtelnych smaków gwarantuje sukces Twoich najbardziej ambitnych przygotowań. Niezależnie od tego, czy jest delikatnie posypana na tosty, czy wymieszana z Twoimi kompozycjami, wnosi aromatyczną finezję, która podkreśla, nie przytłaczając.
Ta mieszanka przypraw wzbogaca wszystkie Twoje dania z kaczki: foie gras do terriny, foie gras smażone, foie gras półgotowane, piersi i paski mięsa. Jego aromatyczny profil uwydatnia i podkreśla naturalne walory każdego kawałka, przemieniając Twoje dzieła w prawdziwe wyrazy wyjątkowej sztuki kulinarnej.
Podkreśl smak swojego domowego foie gras, posypując dwie łyżeczki na oczyszczony płat, lub ozdób polędwicę wołową Rossini kilkoma szczyptami pod koniec gotowania.
Wzbogacaj kremową bitą śmietanę z foie gras, dodając łyżeczkę mieszanki, lub nadaj aromat kremowi brulee z foie gras przed jego wymieszaniem.
Ta mieszanka doskonale podkreśla także smak samosów, tartaletek z mango i foie gras oraz wykwintnych makaroników z foie gras. Precyzyjne dawkowanie i gwarantowane efekty przy każdym kulinarnym dziele.
Skład mieszanki przypraw do foie gras
Dobre przyprawienie przemienia foie gras w prawdziwe arcydzieło. Ta mieszanka brązowego cukru, kwiatu soli, czarnego pieprzu, pieprzu jamajskiego i różowego pieprzu jest łatwa w użyciu na tostach lub w domowych terrinach. Precyzyjnie odmierzone składniki zapewniają sukces Twoich świątecznych przygotowań z elegancją i wyrafinowaniem.
Pieprz jamajski, kluczowy składnik tej mieszanki, pochodzi z mirtu pieprzowego uprawianego na Antylach i Jamajce. Zbierany przed dojrzeniem i suszony na słońcu, przybiera charakterystyczny brunatnoczerwony kolor. Nazywany „wszystkimi przyprawami”, łączy smaki pieprzu, cynamonu, gałki muszkatołowej i goździków, nadając foie gras nieporównywalną bogactwo aromatu.
Skąd pochodzą mieszanki przypraw do foie gras?
Ta mieszanka przypraw wpisuje się w prestiżową tradycję kulinarną sięgającą XVI wieku. Żydowskie społeczności alzackie stworzyły wtedy mieszanki przypraw specjalnie przeznaczone do przygotowania foie gras, łącząc kolendrę, gałkę muszkatołową i goździki. To wielowiekowe dziedzictwo kulinarne trwa w każdym użyciu tej mieszanki, podtrzymując doskonałość starożytnej sztuki kulinarnej.
Składniki: kwiat soli, brązowy cukier, czarny pieprz, pieprz jamajski, różowy pieprz. Możliwe śladowe ilości alergenów: seler, sezam, gorczyca, orzechy.
Wartość odżywcza na 100 g: 838 kJ / 200 kcal
Wartość tłuszczu: 1 g
W tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0,1 g
Wartość węglowodanów: 47,3 g
W tym cukry: 35,4 g
Wartość białka: 1,8 g
Wartość soli: 35 g
