Domaine Tariquet : 加斯科涅的传统与卓越

位于法国西南部加斯科涅，Domaine Tariquet 自1912年以来一直由同一家族拥有。第五代酿酒师兄弟Armin 和 Rémy Grassa，现今管理着 Domaine Tariquet 家族庄园。该庄园是自有葡萄种植者：所有葡萄酒和 Bas-Armagnacs 均来自庄园自有葡萄园采摘的葡萄。

机械采收，葡萄在葡萄园直接去梗，运输时进行果皮浸渍，然后进入压榨机，静置沉淀，冷却稳定并重新悬浮最细的沉淀物，在温控不锈钢罐中发酵。

传统手工蒸馏Armagnac

采用传统铜制Armagnac蒸馏器连续蒸馏，使用木火加热。在百年酒窖中，提供不同的湿度环境，使用轻度烘烤的法国橡木桶，橡木均来自Vosges和Allier地区，以保持白兰地的香气、细腻和清新。

Domaine Tariquet 的 Bas-Armagnac 标注有VSOP (Very Superior Old Pale)，保证至少在橡木桶中陈酿四年，赋予其复杂性和优雅。它还享有AOP (Appellation d’Origine Protégée) Bas-Armagnac 认证，确保其真实性、品质及与原产地风土的深厚联系。

Bas-Armagnac Very Superior Old Pale 的风味

琥珀色酒体。香气鲜明，既成熟又带花香。入口圆润，强烈的口感展开为木质香料味，伴有清新薄荷的点缀。余味丰富，带有甘草和浸渍水果的细腻层次。

品鉴建议

• 搭配foie gras：理想搭配。Bas-Armagnac VSOP 的丰富与圆润提升了鹅肝的细腻，无论是半熟、肉冻还是煎制。
• 可常温或加冰饮用，适合作为开胃酒或餐后酒，纯饮或调制鸡尾酒均宜。
• 搭配果味配菜：无花果酸辣酱、焦糖梨或葡萄干，丰富甜咸口感体验。

在Foie Gras Gourmet，您将发现多种精选搭配，完美衬托鹅肝的每一丝风味。根据您的喜好选择，享受非凡体验。

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