Domaine Tariquet ：加斯科涅的传统与卓越

位于法国西南部的加斯科涅，Domaine Tariquet 自1912年以来一直由同一家族拥有。阿尔敏和雷米·格拉萨兄弟，作为第五代酿酒师，现今管理着Domaine Tariquet的家族庄园。该庄园为自有葡萄种植与采收者：所有葡萄酒和Bas-Armagnac均来自庄园内自家葡萄园采摘的葡萄。

机械采收，葡萄在葡萄园内直接去梗，运输过程中进行果皮浸渍，随后在压榨机中继续，静置沉淀，低温稳定处理并重新悬浮最细微的沉淀物，采用温控不锈钢罐发酵。

传统手工蒸馏的Armagnac

Domaine Tariquet的Bas-Armagnac标注为VSOP (Very Superior Old Pale)，保证了至少5至7年橡木桶陈酿（法规规定VSOP最低陈酿期为4年），赋予其复杂性与优雅。它还享有AOP（原产地保护名称） Bas-Armagnac认证，确保其真实性、品质及与原产地风土的深厚联系。

采用传统铜制Armagnac蒸馏器连续蒸馏，使用柴火加热。在百年酒窖中，提供不同湿度环境，使用轻度烘烤的法国橡木桶，橡木均来自Vosges和Allier地区，旨在保护香气、细腻度和40度酒精浓度的白兰地的清新感。

Bas-Armagnac Very Superior Old Pale的风味

琥珀色酒体。香气鲜明，既成熟又带花香。入口圆润，浓郁的木质香料味中带有清新的薄荷气息。余味丰富，带有甘草和浸渍水果的细腻层次。

品鉴建议

• 搭配鹅肝：理想搭配。Bas-Armagnac VSOP的丰富与圆润提升鹅肝的细腻口感，无论是半熟、肉冻还是煎制。
• 可常温或加冰块饮用，适合作为开胃酒或餐后酒，纯饮或调制鸡尾酒均宜。
• 搭配果味小菜：无花果酸辣酱、焦糖梨或葡萄干，丰富甜咸口感体验。

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