豆焖肉配兰德斯油封鸭 780 克

豆焖肉配兰德斯油封鸭 780 克
Cassoulet au Confit de Canard des Landes 780 g (2 parts) - Foie Gras Gourmet
豆焖肉配兰德斯油封鸭 780 克

豆焖肉配兰德斯油封鸭 780 克

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卡酥来砂锅,与家人或朋友一起享用的传统菜肴

这道标志性的法国美食融合了嫩嫩的炖豆、多汁的油封鸭和美味的猪肉香肠。

卡酥来砂锅的起源可以追溯到中世纪。然后我们谈到炖菜,这是一道菜,将肉放在酱汁中,在火旁长时间炖煮。这种炖菜是在 14 世纪末在一种形状特殊的陶盘(砂锅)中烹制的,这道传奇菜肴也因此得名。

豆焖肉的受欢迎部分归因于它的多功能性以及适应不同成分和地区差异的能力。法国的每个地区都有自己版本的卡酥来砂锅,在配料和准备方面略有不同,使其成为一道充满烹饪历史的多样化菜肴。

卡酥来砂锅,法国美食的经典

除了 鸭肝或鹅肝是法国菜的最爱,还有其他菜肴也很棒。

卡酥来砂锅就是这些菜肴之一。不同食材的组合,用小火烹煮数小时,创造出丰富而舒适的菜肴,味道浓郁,深受当地人和游客的喜爱。

正如我们今天所知,卡酥来砂锅出现于 16 世纪初,因为煮的不再是豆子,而是金豆。

兰德斯鸭肉砂锅的品尝技巧

  • 我们的豆焖肉在烤箱中的盘子中加热几分钟(Th 6-7,约 200°C),上面撒上一点面包屑至棕色,或者简单地放在平底锅中。
  • 卡酥来砂锅是一道非常丰盛的菜肴,味道浓郁,这就是为什么它与酒体浓郁的红酒搭配得很好,结构与其丰富性相得益彰。一些搭配选择包括来自法国南部的红酒,例如来自卡奥尔的马尔贝克。您还可以选择波尔多的红酒,例如梅洛或赤霞珠。

油封鸭砂锅的用料

  • 白豆、油封鸭袖、纯猪肉香肠、自制肉汤(家禽尸体、胡萝卜、韭菜、萝卜、洋葱)、番茄、盐、胡椒、香草。
  • 我们的罐装豆焖肉是适合两个人的完美餐点,寻找美味的热菜。 780克的重量,保证你想吃多少就吃多少!

兰德斯油封鸭肉豆焖肉的保护

这罐豆焖肉在室温下可保存约 3 年,因此您可以一次购买几罐,并在一年中无限次地享用这款自制豆焖肉。>。 

我们的传统鸭袖豆焖肉是西南美食的象征,是一道传统菜肴,将为您的冬夜带来温暖……同时,何必等到冬天来犒赏自己呢! 

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