法国西南部正宗美味的鸭腿油封
西南部红标鸭腿油封采用古老的保存方法制作，鸭肉块（通常是鸭腿）在自身脂肪中慢慢烹煮（因此得名“油封”），使肉质鲜嫩多汁，外层酥脆。此油封工艺能长时间保存鸭肉而不失其感官品质。
IGP（受保护地理标志）是法国国家标志，代表产品质量高于其他工业化产品。红标则是更高标准，保证产品及制作过程的最佳品质。
这款美味佳肴还获得了法国质量标志“红标，意味着在养殖、生产和制作的每个环节，这些产品都必须符合由国家原产地与质量研究所（INAO）认可的规范，从而保证您不仅享用美味，还能享受高品质和精心制作的产品。
享用这道特色美食，无需担心健康问题
鸭脂肪主要含有单不饱和脂肪酸（有助于降低坏胆固醇HDL，提升好胆固醇LDL）。因此，它有助于预防心血管疾病风险，但仍需适量食用。
我们为您呈现这道正宗菜肴，既满足您的味蕾，又维护您的健康，同时尊重您的良好品味，当您想尝试除西南部美味foie gras之外的其他美食时。
成分
- 产自西南部的鸭腿、鸭脂肪、盐。
- 此罐装含2只鸭腿（900克），适合作为两人份主菜。
| 每100克平均营养成分 |
| 能量 |
910 / 217 |
千焦 / 千卡 |
| 脂肪 |
10.5 |
克 |
| 其中饱和脂肪酸 |
4.8 |
克 |
| 碳水化合物 |
0 |
克 |
| 其中糖分 |
0 |
克 |
| 蛋白质 |
30.7 |
克 |
| 盐 |
2.36 |
克 |
食用建议
- 制作非常简单，鸭腿只需用烤箱或平底锅加热即可享用。
- 去除多余脂肪，将鸭腿放入锅中（皮面朝下以保持酥脆），用小火加盖加热5至7分钟，期间偶尔翻面。
- 搭配新鲜绿叶蔬菜、核桃和芥末调味汁的沙拉如何？这将完美平衡鸭肉的浓郁口感。
- 如果可能，配上乡村面包或法棍，蘸取剩余的酱汁或脂肪。
- 搭配一杯好酒，可选白葡萄酒或红葡萄酒，视个人口味而定！
请勿丢弃伴随的美味脂肪，它可用于烹饪其他菜肴，如炸薯条或烤蔬菜，为任何餐点增添美味风味。
