Les perles de saveurs framboise sont de petites sphères gélifiées (pellicule d’alginate : dérivé d’algue Kombu) contenant un étonnant coeur liquide. Elles apporteront une touche originale à vos foies gras et vous procureront une explosion surprenante de saveurs en bouche !

Élaboration: À base d'alginate et de purée de framboise.

Conservation : à température ambiante.

Ingrédients : Préparation à base de framboise 52.5% (sucre, purée concentrée de framboise 18,6%, eau, colorant : anthocyanes; arôme naturel, acidifiant : acide citrique, épaississant: pectine; conservateur : sorbate de potassium); eau, épaississant : gomme de cellulose, affermissant : chlorure de calcium, gélifiant : alginate de sodium.