如何使用 foie gras 香料混合调料？

这款1公斤的香料混合调料是将您的烹饪作品提升为杰作的关键成分。其巧妙平衡的浓郁且细腻的风味组合保证了您最具挑战性菜肴的成功。无论是细心地撒在吐司上，还是混入您的菜肴中，它都带来一种提升香气的细腻感，而不会掩盖原有风味。

这款香料混合调料能提升您所有的鸭肉菜肴：foie gras 罐头、煎 foie gras、半熟 foie gras、鸭胸肉和鸭柳。其香气特征揭示并提升每块食材的天然品质，使您的作品成为真正卓越的美食表达。

通过在去筋的肝叶上撒两茶匙，提升您的自制 foie gras，或在烹饪结束时在罗斯尼牛排上撒几撮。

在 foie gras 奶油中加入一茶匙，丰富其风味，或在均匀混合前为 foie gras 焦糖布丁增添香气。

这款混合调料同样能提升您的三角炸饺、芒果 foie gras 小挞和 foie gras 美味马卡龙。精准的用量保证每一道美食创作的完美效果。

foie gras 香料混合调料的成分

优良的调味料能将您的 foie gras 变成真正的杰作。这款由红糖、盐花、黑胡椒、牙买加胡椒和粉红胡椒粒组成的混合调料，可轻松用于吐司或自制罐头。精准配比，优雅精致地确保您的节日菜肴成功。

牙买加胡椒，这款混合调料的关键成分，来自于在安的列斯群岛和牙买加种植的辣桃金娘。采摘于未成熟时并晒干后，呈现出独特的棕红色。被称为“万能香料”，它融合了胡椒、肉桂、肉豆蔻和丁香的风味，为您的 foie gras 带来无与伦比的丰富香气。

foie gras 香料混合调料的来源

这款香料混合调料源自可追溯至16世纪的尊贵烹饪传统。阿尔萨斯的犹太社区当时创造了专门用于 foie gras 制作的香料混合，结合了芫荽、肉豆蔻和丁香。这一世代相传的美食遗产在每次使用这款混合调料时得以延续，传承着古老烹饪技艺的卓越。

成分：盐花、红糖、黑胡椒、牙买加胡椒、粉红胡椒粒。可能含有的过敏原痕迹： 芹菜、芝麻、芥末、坚果类。

每100克营养成分：能量 838 千焦 / 200 千卡
脂肪 1 克
其中饱和脂肪 0.1 克
碳水化合物 47.3 克
其中糖 35.4 克
蛋白质 1.8 克
盐 35 克

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