Domaine Tariquet：加斯科尼的传统与卓越

位于法国西南部加斯科尼，Domaine Tariquet自1912年以来一直由同一家族拥有。第五代酿酒师兄弟Armin 和 Rémy Grassa，现今管理着Domaine Tariquet家族庄园。该庄园是自有葡萄种植者：所有葡萄酒和Bas-Armagnacs均来自庄园自有葡萄园采摘的葡萄。

采摘采用机械化方式，葡萄在葡萄园内直接去梗。运输过程中开始果皮浸渍，随后进行静置沉淀和温控不锈钢罐发酵，从而保持葡萄的芳香新鲜。

传统手工蒸馏Armagnac

Armagnac采用传统铜制Armagnac蒸馏器连续蒸馏，使用木柴火加热。陈酿在百年酒窖中进行，环境多样，使用来自Vosges和Allier森林的法国橡木轻度烘烤酒桶。这种方法能保持年轻白兰地的细腻、活力和果香特性。

Domaine Tariquet的Bas-Armagnac Very Special Classique标注有VS (Very Special)，保证至少在橡木桶中陈酿两年。它还获得了AOP Bas-Armagnac认证，确保其真实性及与加斯科尼风土的深厚联系。

Bas-Armagnac Very Special Classique的风味

浅金色酒体，光泽明亮。香气鲜明且富有表现力，主导为白色水果、李子和细腻的花香。入口清新、平衡且果味丰富，展现出浓郁的香气层次，带有轻微的香料韵味。余味和谐，体现年轻Armagnac典型的活力。

品鉴建议

• 搭配Foie Gras：理想搭配。Bas-Armagnac VS Classique的果香清新凸显Foie Gras的丰富与细腻，无论是半熟、肉冻还是煎制。
• 作为开胃酒或餐后酒：常温饮用以欣赏其活力，或稍微冰镇“加冰”饮用以增添轻盈感。
• 调制鸡尾酒：其清新与活力使其成为结合传统与现代的创意调酒理想基底。

在Foie Gras Gourmet，您将发现独特的搭配精选，完美衬托这款Bas-Armagnac的每一丝风味。一次真实的感官体验，融合加斯科尼传统与美食乐趣。

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