Kachní foie gras Maison Espinet, přirozená a vyvážená chuť
Celý kachní foie gras IGP (Chráněné zeměpisné označení), oficiální záruka původu a kvality. IGP Périgord je evropské označení, které spotřebiteli umožňuje s naprostou transparentností a důvěrou vybírat foie gras, jejichž zeměpisný původ a kvalita jsou zaručeny.
Kachny jsou chovány v oblasti Périgord poblíž míst konzervování, což usnadňuje časté kontroly kvality prováděné externími organizacemi, aby bylo zajištěno dodržování stanovených požadavků (bezvadná hygiena chovných a výrobních prostor, sledovatelnost, rozsáhlé volné prostory pro kachny).
Espinet, první ambasador foie gras z Périgordu
„Maison Espinet“ je rodinný podnik se sídlem v Périgueux, hlavním městě departementu Dordogne. Již 100 let se „Maison Espinet“ věnuje výrobě foie gras vynikající kvality, které najdeme na nejlepších stolech ve Francii i po celém světě. Během poslední oficiální návštěvy anglické královny ve Francii v roce 2014 měla možnost ochutnat foie gras právě z Maison Espinet.
Složení celého kachního foie gras Espinet
Kachní foie gras Espinet má přirozenou a vyváženou chuť.
- Podávejte tenké plátky foie gras s výběrem řemeslných chutney a domácích džemů, které zvýrazní jeho chuť. Skvěle se hodí k jemně opečenému řemeslnému pečivu, jež podtrhne jeho jedinečnou strukturu. Tento gurmánský zážitek doplňte sladkým bílým vínem z Périgordu, například Montbazillacem nebo Bergeracem, pro dokonalé spojení.
- Před ochutnáváním vložte na několik hodin do chladničky.
-
Otevřete tento odkaz a objevte několik receptů, které jsme pro vás a vaše hosty vybrali, abyste je překvapili něč nevšedním.
- 450 gramů je ideální jako předkrm pro 7 až 9 osob.
Datum minimální trvanlivosti je uvedeno na sklenici. Produkt však lze uchovávat několik let na chladném a suchém místě (při teplotě mezi 10 a 15 °C). Po otevření lze foie gras uchovávat několik dní v chladničce, pokud je nádoba dobře uzavřená.
