Kalitate ziurtatutako foie gras kutxa prezio baxuagoan

Kutxa hau egokia da gure ahate foie grasen benetakotasuna eta kalitatea ezagutzeko, supermerkatuetako zapore estandarreko foie grasetatik oso desberdinak direnak.

L'IGP Foie Gras du Sud-Ouest zenbait kalitate-irizpide eta estandar ezartzen ditu, ekoizleek bete behar dituztenak beren produktuen gainean izen hori erabil dezaten. Irizpide hauek ahateen elikadura, hazkuntza-metodoak, foie grasaren transformazioa eta kalitatea eta benetakotasuna bermatzeko beste alderdi garrantzitsu batzuk barne hartzen dituzte.

Foie Gras Gourmet-ek Frantziako "hego-mendebaldeko" ahateen foie gras bakarrik eskaintzen du, kanpoan hazitako eta artoarekin gantzaturiko ahate eta ahate hegaztien haritik soilik egindakoak. Ahate foie grasaren ezaugarriak bere indarra eta biguntasuna dira, eta horrek gure gourmeten artean foie grasik estimatuena bihurtzen du.

Foie Gras de Canard kutxa hau osatuta dago honetaz:

• Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest - Foie Gras Gourmet 180 g edo  Hego-Mendebaldeko Ahate Foie Gras Osoa Espeletako Pikuarekin - Foie Gras Gourmet 180 g
• Hego-Mendebaldeko Ahate Foie Gras Osoa Guérandeko Gatzarekin - Le Pré aux Canards 180 g edo Périgordeko Ahate Foie Gras Osoa Armagnacarekin - Maison Espinet 170 g
• Hego-Mendebaldeko Ahate Foie Gras Blokea - Foie Gras Gourmet 200 g
• Périgordeko Ahate Foie Gras Blokea - Maison Espinet 200 g

Aholkua: Bazkari ahaztezin bat gozatzeko

• Gorde foie gras bat edo bi gehiago hozkailuan, gonbidatuek oso gustuko izango dutelako eta gero galdetuko dizutelako ea posible den ... «toasten batzuk gehiago dastatzea».
• Modu tradizionalean: moztu xerra batzuk eta jarri tosten gainean edo zure ogi gustukoenean, eta lagundu chutney batekin, tipulin marmeladarekin edo intxaur edo fruta freskoekin, foie grasaren zaporea nabarmentzen dutenak.
• Saiatu zure sukaldean eta utzi zure irudimena eramaten foie gras goxoak prestatzeko, zer iruditzen zaizu tagliolini saltsa foie grasarekin edo pasta foie gras eta parmesanoarekin prestatzeko?

Pertsonako aurreikusitako foie gras kantitateak

• Sarreran, plater batean zerbitzatutako foie gras baterako: 50 eta 80 g pertsonako aurreikusi.
• Aperitibo edo pintxo gisa: kontatu 20 eta 50 g pertsona batentzat.

Gordetzea

• Produktua kontsumitzeko azken eguna beirazko ontziaren edo kontserbaren atzealdean dago idatzita. Produktu hau urte batzuk gordetzeko modukoa da leku fresko eta lehor batean (10 eta 15°C artean). Irekitakoan, foie gras hainbat egunetan hozkailuan gorde daiteke. Kontserban badago, plater batean jarri behar da, plastikozko film batez estalita. Beirazko ontzian aurkeztutako foie grasari dagokionez, nahikoa da ontzia itxi eta hozkailuan gordetzea.

Ez da ohikoa, baina foie gras baten apurketa gertatuz gero, beste batekin ordezkatzea bermatzen dugu eta trukearekin pozik egon zaitezen ahaleginduko gara.

Nazioarteko bidalketa DOHAINIK zenbait kopurutik aurrera, zure herrialdearen arabera.

Baliteke zerga gastuak, zure herrialdearen arabera.

Zure paketea jasotzen ez baduzu, itzultzea bermatzen dizugu.