Hepak guztiek begiratu gabe hautatu dira hego-mendebaldeko onena aukeratzeko

Kutxa hau egokia da gure foie gras ahateen benetakotasuna eta kalitatea ezagutzeko, supermerkatuetako zapore estandarrak dituzten foie grasetatik oso desberdinak.

IGP Foie Gras du Sud-Ouest-ek zenbait irizpide eta kalitate estandarrak ezartzen ditu, ekoizleek bete behar dituztenak izen hori beren produktuen gainean erabili ahal izateko. Irizpide hauek ahateen elikadura, hazkuntza metodoak, foie grasaren transformazioa eta kalitatea eta benetakotasuna bermatzeko beste alderdi garrantzitsu batzuk barne hartzen dituzte.

Foie gras kutxa handien osaketa

• Hego-Mendebaldeko Ahate Foie Gras Osoa - Foie Gras Gourmet 180 g edo Hego-Mendebaldeko Ahate Foie Gras Osoa Espelette Piztarekin - Foie Gras Gourmet 180 g
• Ahate Foie Gras Osoa Label Rouge - Domaine de Castelnau 120 g
• Ahate Foie Gras Osoa Guérande-ko Gatza Lorearekin - Le Pré aux Canards 130 g edo Ahate Foie Gras Osoa Sauternes-ekin - Le Pré aux Canards 130 g
• Ahate Foie Gras Osoa Armagnac-ekin - Espinet 130 g
• Hego-Mendebaldeko Ahate Foie Gras Blokea - Foie Gras Gourmet 200 g
• Périgord-eko Ahate Foie Gras Blokea - Espinet 200 g

Dastatze aholkuak

• Gorde foie gras bat edo bi gehiago hozkailuan, gonbidatuek oso gustuko izango dutelako eta gero galdetuko dizutela ea posible den ... «toast txiki batzuk gehiago dastatzea».
• Modu tradizionala: moztu xerra batzuk eta jarri toast edo zure ogi gustukoenean, lagundu chutney, tipulin marmelada edo intxaur edo fruta freskoekin, foie grasaren zaporea nabarmentzen dutenak.
• Foie gras-a errezeta askorekin prestatu daiteke, nahikoa da irudimena askatzea eta kalitatezko produktuekin sukaldean esperimentatzea. Zer iruditzen zaizu foie gras bonboiak eta intxaur batzuekin?
• Gonbidatuak bazara, foie gras hauek opari ezin hobea izango dira ardo botila baten ondoan.

Pertsonako aurreikusitako foie gras kantitateak

• Sarreran, plater batean zerbitzatutako foie gras baterako: 50 eta 80 g pertsonako aurreikusi.
• Aperitibo edo pintxo gisa: kontatu 20 eta 50 g pertsona batentzat.
  

Foie grasaren kontserbazioa

• Produktua kontsumitzeko epea beirazko ontziaren edo kontserbaren atzealdean dago idatzita. Produktu hau urte askotan gorde daiteke leku fresko eta lehor batean (10 eta 15°C artean). Irekitakoan, foie gras-a egun batzuk irauten du hozkailuan. Kontserban badago, plater baten gainean jarri behar da film plastiko batez estalita. Beirazko ontzian aurkezten den foie gras-a, nahikoa da ontzia itxi eta hozkailuan gorde.
  

Ez da ohikoa baina foie gras baten apurtze kasuan, beste batekin ordezkatzea bermatzen dugu eta trukearekin pozik egon zaitezen ahaleginduko gara.

Nazioarteko bidalketa DOHAINIK zenbait kopurutik aurrera, zure herrialdearen arabera.

Baliteke zerga gastuak, zure herrialdearen arabera.

Zure paketea jasotzen ez baduzu, itzultzea bermatzen dizugu.