Maison Espinet-en ahate foie graso osoa, zapore naturala eta orekatua

IGP ahate foie graso osoa (Jatorri Geografiko Babestua), jatorri eta kalitate ofizialaren bermea. IGP Périgord Europako etiketa bat da, kontsumitzaileari aukera ematen diona, guztiz gardentasunez eta konfiantzaz, jatorri geografikoa eta kalitatea bermatutako foie gras aukeratzeko.

Ahateak Périgord-en hazten dira kontserbak egiteko lekuen ondoan, kalitate kontrol maizak errazago egiteko, kanpoko erakundeek egindakoak, zeinak zehaztapen liburuxkaren betetzeaz ziurtatzen diren (hazkuntza eta ekoizpen lekuen higiene ezin hobea, trazabilitatea, askatasun espazio zabalak ahateentzat).

Espinet, Périgord-eko Foie Gras-en lehen enbaxadorea

« Maison Espinet » Périgueux-en oinarritutako enpresa txiki bat da, Dordogne-ko prefektura. 100 urte baino gehiagoz, « Maison Espinet » kalitate handiko foie gras bat ekoizten saiatzen da, Frantziako eta munduko mahai ederrenetan aurkitzen den foie gras hori. 2014an Ingalaterrako erreginaren azken bidaia ofizialean Frantzian, gozatzeko zortea izan zuen foie gras Maison Espinet-ena izan zen.

Espinet ahate foie graso osoaren osagaiak

• Périgord-eko ahate foie graso osoa, Armagnac, gatza, piperra.

• Ez dago kontserbagarririk, koloratzaile, gehigarri edo aroma artifizialik.

Zaporea

Espinet ahate foie gras-ek zapore naturala eta orekatua du.

Jateko aholkuak

• Foie Gras-eko xerra finak dastatu  ogiz artisau aukeraketa batean, pixka bat egosiak, beren testura berezia nabarmentzeko. Plazer hau lagundu  chutney eta artisau marmeladekin zaporeak indartzeko. Esperientzia gozo hau  ardo zuri goxo batekin uztartu, Périgord-eko Montbazillac edo Bergerac bezalakoa, uztarketa perfektua lortzeko.
  
• Dastaketa baino ordu batzuk lehenago hozkailuan jarri.
• Ireki esteka hau zure eta gonbidatuen harridurarako modu desberdinean aukeratutako errezeta batzuk ezagutzeko.
• 300 gramo egokia izango da 5 eta 6 pertsonaentzako afari hasierarako.

Gordetzea

Produktua kontsumitzeko azken data beirazko ontziaren atzealdean idatzita dago. Hala ere, produktu hau urte askotan gordetzen da leku fresko eta lehor batean (10 eta 15°C artean). Irekitakoan, foie gras-a egun batzuk hozkailuan gordetzen da. Ontzian dagoen foie gras-a berriro itxi eta hozkailuan gorde behar da.

Nazioarteko bidalketa DOHAINIK zenbait kopurutik aurrera, zure herrialdearen arabera.

Baliteke zerga gastuak, zure herrialdearen arabera.

Zure paketea jasotzen ez baduzu, itzultzea bermatzen dizugu.