Valitun foie gras’n vertaansa vailla oleva viehätys juhlistamaan hetkiä läheisten kanssa

Tämä kulinaarinen aarre on maailman parhaiden ravintoloiden suosikki makunsa, monipuolisuutensa, arvostuksensa ja perinteensä ansiosta. Nämä ominaisuudet tekevät siitä erittäin arvostetun raaka-aineen kokkien ja poikkeuksellista gastronomista elämystä etsivien ruokailijoiden keskuudessa.

Kokonainen ankan foie gras on hienostunut kulinaarinen herkku, joka valmistetaan huolellisesti valittujen ankkojen foie gras’sta. Ankat ruokitaan erityisellä, runsaasti rasvaa sisältävällä ruokavaliolla, mikä antaa maksalle pehmeän rakenteen ja poikkeuksellisen täyteläisen maun. Sitä arvostetaan sen herkän täyteläisyyden ja hienovaraisten vivahteiden ansiosta.

Valikoidut extra-laatuiset foie gras -tuotteet purkitettuina

Valmistuksen alusta loppuun ammattitaitoisia kokkejamme ohjaavat rakkaus ruoanlaittoon ja intohimo paikalliseen ruokaperinteeseen sekä varmuus siitä, että vain foie gras’n laatu takaa heidän työnsä jatkuvuuden.

L’Suojattu maantieteellinen merkintä (IGP) on eurooppalainen merkintä, joka osoittaa tuotteen alkuperän ja laadun. Tämä eurooppalainen merkintä auttaa kuluttajaa valitsemaan luottavaisin mielin foie gras’n, jonka maantieteellinen alkuperä ja laatu taataan tiukkojen vaatimusten noudattamisella (kasvatus- ja tuotantopaikkojen hygienia, jäljitettävyys sekä ankkojen suuret ja vapaat elinalueet).

Monet Lounais-Ranskan maatiloilla vierailevat turistit voivat todeta, että linnut kasvatetaan suurilla ulkoalueilla. Vierailijat, jotka voivat muodostaa asiasta oman mielipiteensä, järkyttyvät harvoin, ja useimmat heistä ostavat foie gras’ta. 

Ankan foie gras’n maku

Selväpiirteisen luonteensa ja kiinteän rakenteensa ansiosta tämä ankan foie gras on valittu huolellisesti makunsa, täyteläisyytensä ja erityisen herkullisen makunsa vuoksi.

Maisteluohjeita

• Perheen yhteistä kulinaarista elämystä varten kokeile näitä ideoita kokonaisen foie gras’n kanssa: levitä sitä paahtoleiville kotitekoisen chutneyn kanssa makean ja suolaisen kontrastiksi tai viipaloi se ja tarjoile tryffelien sekä ruis- tai briossileivän kanssa.
• Tarjoile sitä karamellisoitujen hedelmien, kuten päärynän tai omenan, kanssa.
• Lisää viipaleita foie gras’ta vihersalaattiin, jossa on saksanpähkinöitä ja viinirypäleitä, sekä balsamiviinietikkakastiketta.
• Foie gras sopii täydellisesti suuriin juhlahetkiin joulusta syntymäpäiviin ja tuo kattaukseen eleganssia ja hienostuneisuutta.

• Aina kun haluat hemmotella itseäsi, yhdistä foie gras -annokseesi mustan tryffelin paloja. Niiden maanläheinen maku antaa foie gras’lle ainutlaatuisen vivahteen.

Ainesosat

• Huolellisesti valittu ankan foie gras, joka maustetaan käsin ripauksella suolaa ja pippuria
  
• Foie gras -tuotteemme eivät sisällä väriaineita, lisäaineita eivätkä säilöntäaineita.

• 320 grammaa vastaa täydellisesti perheaterian alkuruokaa 5–6 henkilölle.

Säilytys

Tuotteen viimeinen käyttöpäivä on ilmoitettu lasipurkin takana. Tuotetta voidaan säilyttää useita vuosia viileässä ja kuivassa paikassa (10–15 °C:n lämpötilassa). Avattuna foie gras säilyy jääkaapissa useita päiviä. Purkissa oleva foie gras tulee vain sulkea uudelleen ja säilyttää jääkaapissa.

Älä huolehdi foie gras’n sisältämistä kaloreista: sen rasvapitoisuudella on myönteisiä terveysvaikutuksia kohtuullisesti nautittuna, aivan kuten oliiviöljyllä.

ILMAINEN kansainvälinen toimitus tietyn summan yli, riippuen maastasi.

Mahdolliset tullimaksut maastasi riippuen.

Jos pakettiasi ei vastaanoteta, sitoudumme hyvittämään sinulle.