Gęsia foie gras Grolière, subtelny smak, pełen finezji
Ten autentyczny francuski foie gras z Grolière zachwyca delikatnym smakiem, będącym bardziej subtelnym i mniej intensywnym niż foie gras z kaczki, stając się idealną opcją dla miłośników gastronomicznych niuansów.
Należy przyznać, że wielu sprzedawców foie gras kupuje foie gras niskiej jakości z krajów wschodnich, aby obniżyć koszty, i tylko konfekcjonuje je we Francji. Jednak oznaczenie „Gęś z Périgord” gwarantuje, że spożywasz produkt francuski spełniający wszystkie normy, aby wyprodukować produkt o nienagannej jakości.
Gęsia foie gras z Périgord spełnia bardzo precyzyjne warunki produkcji, mające na celu odróżnienie go od produktów standardowej jakości. Gęsi są hodowane na wolnym wybiegu w rodzinnych gospodarstwach rolnych w Périgord z dostępem na zewnątrz. Okres hodowli jest długi, a gęsi są głównie karmione kukurydzą z południowego zachodu.
Foie gras nagrodzone złotymi i srebrnymi medalami
Od 1960 roku firma Grolière, bardzo ceniona za jakość swoich produktów, rozwinęła się, oferując wyłącznie produkty wysokiej gastronomii périgourdine.
Medale : Cały gęsi foie gras Grolière zdobył medal "Palmes d'Or du Périgord" w 2013, 2014 i 2023 podczas święta Gęsi w Thiviers (Périgord), Srebrny Medal w 2013 na Konkursie Foie Gras w Saint-Sever (Landes) oraz Srebrny Medal na Konkursie Rolniczym w Paryżu w 2024 roku.
Składniki
- Kawałek z jednego całego gęsiego foie gras pochodzącego z Périgord, solony, pieprzony i umieszczony w słoiku.
- Producent foie gras Grolière nie dodaje żadnych barwników ani konserwantów do całego gęsiego foie gras, co jest zdrowsze.
Cały gęsi foie gras Grolière ma łagodny i delikatny smak, pełen finezji.
- Ten produkt jest idealny na świąteczny posiłek w rodzinnym gronie. Jako jedyna przystawka sugerujemy dwie plastry na osobę, czyli około 50 g, które dobrze komponują się z kieliszkiem białego wina lub lekkiego szampana.
- Przed degustacją należy włożyć do lodówki na kilka godzin.
- 180 gramów odpowiada przystawce dla 3 do 4 osób.
Przechowywanie
Data przydatności do spożycia produktu jest podana na tylnej stronie szklanego słoika. Jednak produkt ten można przechowywać przez kilka lat w chłodnym i suchym miejscu (między 10 a 15°C). Po otwarciu foie gras można przechowywać przez kilka dni w lodówce. W przypadku foie gras w słoiku wystarczy go zamknąć i przechowywać w lodówce.
Niektóre całe gęsie foie gras mogą mieć szary kolor, co może wydawać się zaskakujące, ale nie martw się, to normalne i w żadnym wypadku nie oznacza, że produkt jest zły, wręcz przeciwnie, jest to produkt naturalny, autentyczny i smaczny.
