Foie gras z oznaczeniem Label Rouge, gwarantującym najwyższą jakość
Utworzone w 1965 roku oznaczenie Label Rouge wyróżnia producentów zaangażowanych w tworzenie wyjątkowych produktów. Foie gras posiadające to oznaczenie spełnia szczególnie rygorystyczne wymagania, gwarantujące wyjątkową jakość i intensywny smak. Niewielu producentów przestrzega tych wymogów, dzięki czemu to foie gras jest wyjątkową specjalnością, trudną do znalezienia.
Dążenie do wytwarzania foie gras najwyższej jakości
Spółdzielnia Foie Gras de Chalosse, będąca twórcą foie gras Domaine de Castelnau, zrzesza hodowców z regionu Landes, przywiązanych do tradycyjnych metod. Kaczki są hodowane na wolnym powietrzu i karmione lokalną kukurydzą, z poszanowaniem środowiska. To foie gras, pochodzące z terenów południowej części Landes (dawnej Gaskonii), jest autentycznym, naturalnym produktem wiernym dawnym tradycjom.
Składniki
- Całe foie gras z kaczki fermowej Label Rouge z regionu Landes, solone i pieprzone.
-
Bez konserwantów, barwników, dodatków ani sztucznych aromatów.
| Średnie wartości odżywcze w 100 g |
| Wartość energetyczna |
2000 / 485 |
Kj / Kcal |
| Tłuszcz |
50,1 |
g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone |
22,9 |
g |
| Węglowodany |
1,6 |
g |
| w tym cukry |
0,0 |
g |
| Białko |
6,9 |
g |
| Sól |
1,02 |
g |
Całe foie gras z kaczki Domaine de Castelnau ma intensywny, rustykalny smak z wyraźną nutą pieprzu.
- Ten produkt będzie idealną przystawką podczas wyjątkowego posiłku. Można podać go na sałacie lub z odrobiną świeżego albo tostowanego pieczywa.
- Włożyć do lodówki na kilka godzin przed degustacją.
- Wyjątkowe foie gras w połączeniu z wykwintnymi truflami. Smak trufli jest intensywny, dlatego na foie gras wystarczy niewielka ilość!
- Ten słoik foie gras o wadze 530 gramów doskonale sprawdzi się jako przystawka dla 9–12 osób.
Termin przydatności do spożycia znajduje się na odwrocie szklanego słoika. Jednak produkt można przechowywać przez kilka lat w chłodnym i suchym miejscu (w temperaturze od 10 do 15°C). Po otwarciu foie gras można przechowywać w lodówce przez kilka dni, pod warunkiem że pojemnik jest szczelnie zamknięty.
Foie gras, bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe i witaminy z grupy B, można spożywać z umiarem, w ramach zbilansowanej i urozmaiconej diety — kliknij, aby dowiedzieć się więcej.
