Grolière鹅肝,细腻而微妙的风味
这款来自Grolière的正宗法国foie gras,以其细腻的风味令人倾心,比鸭肝酱更加精致、浓郁度更低,是喜爱美食细腻层次的消费者的理想选择。
必须承认,许多foie gras销售商为了降低成本,会从东欧国家采购劣质foie gras,只在法国进行包装。 然而,“佩里戈尔鹅(Oie du Périgord)”这一名称 保证您食用的是法国生产的产品,符合所有标准,品质无可挑剔。
佩里戈尔鹅foie gras 遵循非常严格的生产条件,旨在将其与标准品质的产品区分开来。此外,鹅在佩里戈尔的家族农场中自由饲养,农场设有户外活动空间。饲养周期较长,鹅主要以法国西南部产的玉米为食。
荣获金牌与银牌的foie gras
自1960年以来,以产品品质著称的Grolière公司不断发展,始终专注于提供佩里戈尔地区的高级美食产品。
奖牌 :Grolière整块鹅foie gras曾于2013年、2014年和2023年在蒂维耶(佩里戈尔)鹅节上荣获“佩里戈尔金棕榈奖”,于2013年在圣塞韦尔(朗德省)foie gras大赛中荣获银牌,并于2024年在Concours Général Agricole de Paris中荣获银牌。
配料
- 一整块佩里戈尔产鹅foie gras,经盐腌、胡椒调味后装入罐中。
- foie gras生产商Grolière在整块鹅foie gras中不添加任何色素或防腐剂,更有益于健康。
整块鹅foie gras的风味
Grolière整块鹅foie gras风味柔和细腻,口感极为精致。
品尝建议
- 这款产品非常适合家庭节日聚餐。作为唯一的前菜,建议每位食客食用两片,约50克,搭配一杯白葡萄酒或清淡的香槟,风味更佳。
- 品尝前请提前数小时放入冰箱冷藏。
- 180克适合作为3至4人的前菜。
产品的保质期标注在玻璃罐背面。不过,这款产品可以在阴凉干燥处(10至15°C之间)保存数年。开封后,foie gras可在冰箱中保存数日。对于罐装foie gras,只需重新盖好并放入冰箱保存即可。
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