每款foie gras均通过盲选,甄选出西南地区的最佳产品
此礼盒非常适合让您体验我们鸭肝的正宗与高品质,这些foie gras与超市中口味标准化的foie gras截然不同。
西南地区IGP Foie Gras制定了一些标准和质量规范,生产者必须遵守这些规范,才能在其产品上使用该名称。这些标准涵盖了鸭子的饲养方式、养殖方法、foie gras的加工过程以及其他确保其质量和正宗性的关键方面。
大型foie gras礼盒组成
整块foie gras:
- 西南地区整块鸭肝 - Foie Gras Gourmet 180克 或 西南地区整块鸭肝配Espinet辣椒 - Foie Gras Gourmet 180克
- Label Rouge整块鸭肝 - Domaine de Castelnau 120克
- Armagnac风味整块鸭肝 - Espinet 130克
- 配有Guérande海盐花的整块鸭肝 - Le Pré aux Canards 130克 或 Sauternes风味整块鸭肝 - Le Pré aux Canards 130克
块状foie gras:
品尝建议
- 建议额外准备一到两个foie gras放入冰箱,因为您的客人很可能会非常喜欢,并且会问是否可以“再品尝几片小吐司”。
- 传统方式:切片后放在吐司或您喜欢的面包上,搭配酸辣酱、洋葱果酱,或核桃、新鲜水果等,突出foie gras的风味。
- foie gras可以用多种食谱制作,您只需发挥想象力,在厨房中用优质食材尝试。您想试试foie gras软糖配榛子吗?
- 如果您是受邀者,这些foie gras将是搭配一瓶葡萄酒的完美礼物。
每人foie gras用量建议
- 作为前菜,单独上盘的foie gras:每人准备50至80克。
- 作为开胃菜或小吃:每人准备20至50克。
foie gras保存方法
-
产品的保质期标注在玻璃罐或罐头盒背面。此产品可在凉爽干燥处(10至15°C)保存数年。开封后,foie gras可在冰箱中保存数天。若为罐头装,应放在覆盖有保鲜膜的盘子上。若为玻璃罐装,只需盖紧罐盖并冷藏保存即可。
这种情况不常见,但如果某款foie gras破损,我们承诺为您更换,并将尽力确保您对更换满意。