这款鹅肝以其浓郁的风味和胡椒的点缀而闻名，获得了1965年创立的Label Rouge标签，该标签旨在表彰那些致力于生产优质产品的农民。这些生产者承诺遵守严格的工艺标准，为消费者提供多样且美味的高品质产品。
Label Rouge鹅肝的规范是要求最严格的标准。这是一种稀有且难以获得的鹅肝，因为虽然朗德省有数十个鹅肝生产者，但极少数愿意遵守如此高的标准，并获得贴上Label Rouge质量保证的权利，这使得他们能够生产出品质卓越、口味浓郁的鹅肝。
生产Domaine de Castelnau鹅肝的Chalosse鹅肝合作社体现了生产卓越鹅肝的决心，既尊重传统又保护环境。其成员热衷于品质，不追求通过现代方法降低成本，而是致力于保护和传承传统手工技艺，提供正宗的产品。
合作社成员承诺维护动物福利及其生产活动，此外，周边农场自种玉米并饲养鸭子，使它们能够自由自在地在户外活动。
| 每100克平均营养信息 | ||
| 能量 | 2000 / 485 | Kj / Kcal |
| 脂肪 | 50,1 | 克 |
| 其中饱和脂肪酸 | 22,9 | 克 |
| 碳水化合物 | 1,6 | 克 |
| 其中糖 | 0,0 | 克 |
| 蛋白质 | 6,9 | 克 |
| 盐 | 1,02 | 克 |
Domaine de Castelnau整只鸭鹅肝味道浓郁，质朴，带有强烈的胡椒香气。
产品的保质期标注在玻璃瓶背面。产品可在阴凉干燥处（10至15°C）保存数年。开封后，鹅肝应密封放入冰箱冷藏，可保存数天。
鹅肝富含不饱和脂肪和维生素B，适量食用，有助于均衡多样的饮食， 点击了解更多。
John B.
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Jeannie W.
Great
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