Domaine de Castelnau, zapore indartsua piper ukitu batekin

Foie gras hau, zapore indartsu eta piper ukitu batekin nabarmentzen dena, Label Rouge etiketa du, 1965ean sortua, salbuespeneko produktuak ekoizteko prest dauden nekazarien balioztapena helburu duena. Ekoizle hauek jakintza zorrotzak errespetatzeko konpromisoa hartzen dute, kontsumitzaileari zaporetsu eta kalitate handiko produktuen aniztasuna eskaintzeko.

Foie gras Label Rouge foie gras-en zehaztapen liburua irizpide zorrotzenak dituena da. Foie gras arraroa eta aurkitzea zaila da, Landeseko foie gras ekoizleak hamarnaka badaude ere, oso gutxik onartu dute halako maila zorrotza errespetatzea eta kalitate bermea "Label Rouge" jartzeko eskubidea lortu dute, kalitate handiko foie grasak ekoizteko aukera ematen duena, askotan zapore sendoa duena.

Kalitate handiko foie grasak egiteko jakitearen borondatea

Chalosseko Foie Gras kooperatiba, Domaine de Castelnau foie gras ekoizlea, foie gras berezi bat ekoizteko borondatea adierazten du, aldi berean tradizioa eta ingurunea errespetatuz. Bere kideek, kalitatearen zaleak, ez dute kostuak murrizteko metodo modernoak bilatzen, baizik eta iraganeko artisau teknikak gordetzea eta erreproduzitzea, produktu autentiko bat eskaintzeko.

Kooperatibako kideek animaliaren ongizatea eta beren jarduera mantentzeko konpromisoa hartzen dute, gainera, haien inguruko baserriek beren artoa ekoizten dute eta ahateak hazten dituzte, kanpoan lasai ibiltzeko aukera emanez.

Osagaiak

• Landeseko Label Rouge baserriko ahate foie gras-a, gatzatua, piperrezkoa.
• Ez dago kontserbatzaile, koloratzaile, gehigarri edo aroma artifizialik.

Zaporea

Domaine de Castelnau ahate foie gras osoak zapore indartsua eta basatia du, piper indar handiarekin.

Janariaren aholkuak

• Produktu honek bazkari berezi baten hasiera perfektua osatuko du.
  
• Letxuga ohe baten gainean jarrita edo  ogia freskoa edo tostatuarekin zerbitzatuta, 
• oso ondo uztartuko da ardo on batekin lagunekin partekatzeko.
• Dastatzeko ordu batzuk lehenago hozkailuan jarri.
• Kalitatezko foie gras bat eta  kalitatezko trufak elkartuta. Trufen zaporea indartsua da, beraz, foie gras-ean kopuru txiki bat besterik ez da behar!
• 180 gramoko foie gras ontzi honek bazkari baten hasierarako egokia da 3-4 pertsonentzat.
  

Gordetzea

Produktua kontsumitzeko azken eguna beirazko ontziaren atzealdean dago idatzita. Hala ere, urte batzuk gordetzeko modukoa da leku fresko eta lehor batean (10 eta 15°C artean). Irekitakoan, foie gras-a egun batzuk gordetzen da bere ontzian hozkailuan itxita.

Foie gras-a, gantz asaturatuetan aberatsa eta B bitaminetan, neurriz kontsumitu daiteke, elikadura orekatu eta anitz baten barruan, sakatu gehiago jakiteko.

Nazioarteko bidalketa DOHAINIK zenbait kopurutik aurrera, zure herrialdearen arabera.

Baliteke zerga gastuak, zure herrialdearen arabera.

Zure paketea jasotzen ez baduzu, itzultzea bermatzen dizugu.