Foie gras hau opari findua da, kalitatearen ikurra.

Foie gras hau opari findua da, aukera ezin hobea une berezietarako, hala nola Gabonetarako edo urtebetetzeetarako. Dotoreziaren eta Frantziako gastronomiaren ikurra da, eta une bakoitza bikain bihurtzen du.

Ahate-foie gras ohikoena bada ere, antzara-foie gras testura krematsuagatik eta ahoan luzaro irauten duen zaporeagatik nabarmentzen da. Frantziako hego-mendebaldekoa da, eta arau zorrotzak errespetatzen dituzten familia-ustiategietan hazitako antzaretatik dator; horrek aparteko kalitatea bermatzen du.

Eskuz artisau-eran ekoitzitako foie gras naturala

Ahate-foie grasaren ekoizpen-kostuak baino handiagoak direnez, Frantzian saltzen den antzara-foie grasaren gehiengo handia, egiaz, Ekialdeko Europako herrialdeetan hazitako antzarretatik dator. Kontserba ontziratzea baino ez da Frantzian egiten.

Aitzitik, Foie Gras Gourmeten antzara-foie grasa Frantzian jaio eta hazitako antzarretatik dator (Landetako antzara grisa Hungariako antzarretik desberdina da), kalitatearekin konprometitutako hazleek zainduta; haiek baldintza oso zehatzak errespetatzen dituzte ekoizpenean, kalitate estandarreko produktuetatik bereizteko.

Foie Gras Gourmetek artisau-eran ekoitzi nahi du Frantziako hego-mendebaldekoa %100ean den antzara-foie grasa, irizpide zorrotzak errespetatuz eta hazkuntza duina eta animaliekiko errespetuzkoa, bai eta hazleei ordainsari bidezkoa ere uztartuz.

Antzara-foie gras osoaren zaporea

Antzara-foie grasaren zaporea finagoa eta sotilagoa da, eta ahoan luzaroago irauten du; horregatik, sarrera bikaina da, jaietako mahaietan eta Frantziako gastronomiaren benetako ezagutzaileen artean oso estimatua.

Foie grasa dastatzeko gomendioak

• Produktu hau ezin hobea da familiarekin Gabonetako bazkaria egiteko. Sarrera bakar gisa, pertsona bakoitzeko bi xerra proposatzen ditugu, (50 g inguru),  ardo zuri gozoz edo xanpain arinez lagunduta.
• Gozatu foie grasaz boilur zatitxoekin batera: mahaikideak liluratuta geratuko dira.
• Foie gras ontzi bat edo bi beti hozkailuan edukitzea gomendatzen dizugu, ustekabean lagunak etxean hartu behar badituzu ere.
• 180 gramo  3-4 pertsonarentzako sarrera bati dagozkio.
  

Antzara-foie gras osoaren osagaiak

• Hego-mendebaldekoa den antzara-foie gras bakar baten zatia, gazitua, piperbeltzez ondua eta ontzian sartua.
• Gure foie gras blokeek ez dute koloratzaile, gehigarri edo aroma artifizialik.

Antzara-foie gras osoaren kontserbazioa

Produktuaren iraungitze-data beirazko ontziaren atzealdean adierazita dago. Hala ere, hainbat urtez gorde daiteke leku fresko eta lehor batean (10 eta 15 °C artean). Ireki ondoren, foie grasa hainbat egunez kontserbatzen da, ontzian itxita, hozkailuan.

Foie gras osoa foie gras bakar baten zati bakar batez osatuta dago. Barietate desberdinen artean, kalitate gorena duen foie grasa da.

Nazioarteko bidalketa DOHAINIK zenbait kopurutik aurrera, zure herrialdearen arabera.

Baliteke zerga gastuak, zure herrialdearen arabera.

Zure paketea jasotzen ez baduzu, itzultzea bermatzen dizugu.