鹅肝,厨师和美食专家的最爱
鹅肝如今是许多美食鉴赏家和高级美食专家最喜欢的foie gras,因为它比鸭肝的味道更柔和细腻。
在Foie Gras Gourmet,我们只选择来自西南地区的鹅肝,这些鹅肝远远超过了其他地区的鹅肝。
鹅肝曾长期是foie gras的标准,直到被味道更浓郁且生产成本更低的鸭肝取代。
鹅肝大礼盒组成
- 佩里戈尔全鹅肝 - Grolière 180 克
- 朗德全鹅肝 - Foie Gras Gourmet 180 克
- 朗德鹅肝块 - Foie Gras Gourmet 200 克 或 佩里戈尔鹅肝块 - Grolière 190 克
- 佩里戈尔鹅肝块 - Grolière 130 克
每人foie gras的推荐用量
- 作为前菜,单独摆盘的foie gras:每人准备50至80克。
- 作为开胃菜或小吃:每人准备20至50克。
品尝建议与时机
- 作为礼物送给朋友,让他们发现真正的西南鹅肝
- 快速涂抹在吐司上,作为临时开胃小吃
- 在朋友、邻居或家人聚餐时,提供一道精致的前菜
- 鹅肝可搭配多种食谱制作,只需发挥想象力并用优质食材在厨房中尝试。试试制作鹅肝蘑菇饺子。您会爱上细腻馅料与薄面皮的完美结合。搭配奶酪奶油酱,这道菜更显诱人和独特。
鹅肝保存方法
- 产品的保质期标注在玻璃罐或罐头盒背面。此foie gras可在阴凉干燥处保存多年(10至15°C之间)。开封后,鹅肝可在冰箱中保存数天。罐装鹅肝需放在覆盖保鲜膜的盘子上保存。玻璃罐装鹅肝只需盖紧盖子,放入冰箱保存即可。
虽然不常见,但若有鹅肝破损,我们承诺为您更换,并尽力确保您对换货满意。