鹅肝,深受厨师和美食专家青睐
如今,许多美食鉴赏家和高级料理专家更喜欢鹅肝,因为它的风味比鸭肝更加柔和细腻。
在 Foie Gras Gourmet,我们只为您提供来自法国西南部的鹅肝,它们的品质远胜其他鹅肝。
鹅肝曾长期被视为上乘之选,后来才被风味更浓郁、尤其是生产成本更低的鸭肝取代。
鹅肝礼盒套装内容
- 佩里戈尔整块鹅肝 - Maison Espinet 180 g 或 Maison Grolière 180 g
- 兰德整块鹅肝 - Foie Gras Gourmet 180 g
- 兰德鹅肝块 - Foie Gras Gourmet 200 g 或 佩里戈尔鹅肝块 - Grolière 190 g
- 佩里戈尔鹅肝块 - Grolière 130 g
每人鹅肝食用量建议
- 作为前菜,按每人一份计算:准备 50 至 80 g。
- 作为开胃小食或餐前点心:每人准备 20 至 50 g。
品尝灵感与美味时刻
- 送给朋友,让他们品尝来自法国西南部的正宗鹅肝
- 快速准备几片吐司,享用一场即兴开胃小聚
- 与朋友、邻居或家人聚餐时,端上一道精致前菜。
- 鹅肝可以融入众多美味食谱,只需发挥想象力,在厨房里用优质食材大胆尝试。试试制作鹅肝馄饨和蘑菇。细腻的馅料搭配薄薄的面皮,风味绝妙。再淋上奶油芝士酱,这道菜会更加诱人,也别具一格。
鹅肝的保存方法
- 产品的保质期标注在玻璃罐或罐头的背面。这款鹅肝可存放数年,置于阴凉干燥处(10 至 15°C)。开封后,鹅肝可在冰箱中保存数日。如果是罐头装,应将鹅肝放在铺有保鲜膜的盘子上。如果是玻璃罐装,只需盖好罐子并放入冰箱保存。
虽然这种情况并不常见,但如果某款鹅肝售罄,我们承诺为您更换另一款,并会尽力确保您对更换结果满意。