带有Sauternes产区官方原产地保证的IGP foie gras
这款foie gras获得了西南部地区的IGP标签(地理标志保护),确保遵守严格的规范,其监督责任由国家原产地与质量研究所(INAO)承担。该标签还表明,鸭子的养殖和foie gras的包装应在西南部进行,从而避免了产品的过度运输。此外,酒的风味来自著名的Sauternes产区,该地区以其甜白葡萄酒闻名。
Pré aux Canards,致力于尊重“自制”精神
“Pré aux Canards”整块foie gras由位于Tarn省南部、上朗格多克自然公园内的一个合作社生产。该合作社的优势在于掌控整个产业链,从合作社成员在Tarn、Aude和Aveyron省养殖鸭子,到在现代化厂房中采用传统方法罐装产品。
所有“Pré aux Canards” foie gras均按照尊重“自制”精神的原则制作,这需要一定的严格要求,但保证了foie gras的美味和丰盛。此款foie gras带有一丝Sauternes葡萄酒的风味,您也可以搭配Sauternes酒酿享用。
Sauternes风味整块鸭肝foie gras的成分
- 西南部产整块鸭肝foie gras(法国原产),Guérande海盐花(0.7%),Sauternes葡萄酒,胡椒,糖。
- 不含防腐剂、色素、添加剂或人工香料。
风味
“Pré aux Canards”整块鸭肝foie gras具有辛香、丰盛且浓郁的口感。
品鉴建议
- 一片美味的西南部整块foie gras“Pré aux Canards”,搭配一些蔬菜、少许新鲜或微烤面包和一杯白葡萄酒,将为您的用餐增添愉悦气氛。
- 体验foie gras的优雅与chutneys的甜美、酸度和复杂性,以及焦糖洋葱酱的甜润。
- 品鉴前请冷藏数小时。
- 130克适合2至3人作为开胃菜。
保存方法
产品的最佳食用日期标注在玻璃罐背面。但该产品可在凉爽干燥处(10至15°C)保存数年。开封后,foie gras可在冰箱中保存数天。对于罐装foie gras,只需重新盖紧罐盖并冷藏保存即可。
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The Sauternes brings un je ne sais quoi
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