一盒两种 foie gras,价格更优惠
法国人食用最多的是鸭 foie gras。不过,如今越来越多人每天都敢于享受这份奢华,尝试美味的鹅 foie gras,因为它的风味更加柔和、细腻,并且在口中留香更久。
在法国,鹅 foie gras 由于价格较高,不如鸭 foie gras 受欢迎。然而,它却是美食家最喜爱的 foie gras,常在顶级美食餐厅中供应。
鹅 foie gras 迷你礼盒包含:
- 西南产地整块鹅 foie gras - Foie Gras Gourmet 180 克
- 西南产地鹅 foie gras 块 - Foie Gras Gourmet 200 克 或 佩里戈尔产地鹅 foie gras 块 - Grolière 190 克
每人应准备的 foie gras 分量
- 作为前菜并以盘装形式供应时:每人准备 50 至 80 克。
- 作为开胃菜或餐前小点时:每人准备 20 至 50 克。
品尝建议
- 鹅 foie gras 块非常适合切成薄片,搭配新鲜面包或烤面包享用,再撒上一小撮海盐或搭配少量无花果酱,以提升其风味。您也可以将其与新鲜水果一起食用,例如梨或苹果。
- 此外,整块鹅 foie gras 与沙拉搭配也非常美味。将其切片铺在绿叶沙拉或水果 compote 上,打造优雅而令人垂涎的摆盘。或者,您觉得foie gras、芦笋和樱桃番茄沙拉怎么样?
保存方法
L产品的保质期标注在玻璃罐或罐头盒的背面。本产品可在阴凉干燥处(10 至 15 °C)保存数年。开封后,foie gras 可在冰箱中保存数日。如果是罐装产品,应将其放在铺有保鲜膜的盘子上。如果 foie gras 装在玻璃罐中,只需将罐子盖好并放入冰箱保存即可。