Maison Espinet, Ingalaterrako erreginarentzat hautatutako foie gras-a

Ahate-foie gras osoa, IGP (Adierazpen Geografiko Babestua), jatorriaren eta kalitatearen berme ofiziala. Sud-Ouest izendapena Europako etiketa bat da, kontsumitzaileari aukera ematen diona, gardentasun eta konfiantza osoz, jatorri geografikoa eta kalitatea bermatuta dituzten foie gras-ak hautatzeko. Horregatik, Périgordeko foie gras hau Ingalaterrako erreginari dastatzeko hautatu zuten Frantziara egindako bisitetako batean; horrela, haren fintasuna, oreka eta, batez ere, zapore goxoa nabarmendu ziren.

Espinet, Périgordeko foie gras-aren enbaxadorea

« Maison Espinet » Périgueux-en (Dordogne departamenduko hiriburuan) kokatutako tamaina ertaineko enpresa familiarra da. Duela 100 urtetik, « Maison Espinet »-ek kalitate handiko foie gras-a ekoizten dihardu; foie gras hori Frantziako eta mundu osoko mahairik onenetan aurki daiteke. Ingalaterrako erreginak 2014an Frantziara egindako azken bidaia ofizialean dastatzeko zortea izan zuen foie gras-a Maison Espinet-ena izan zen.

Osagaiak

• Périgordeko ahate-foie gras osoa, Armagnac, gatza, piperbeltza.
• Ez du kontserbagarririk, koloratzailerik, gehigarririk ezta aroma artifizialik ere.

Zaporea

Espinet ahate-foie gras-ak zapore naturala eta orekatua du.

Dastatzeko aholkuak

• Dasta itzazu foie gras-aren xerra finak artisau-ogien hautaketa baten gainean, arinki txigortuta, haien testura berezia nabarmentzeko. Gozamen hau chutney eta artisau-konfituren hautaketa batekin lagun dezakezu, zaporeak indartzeko. Lotu esperientzia gastronomiko hau Périgordeko ardo zuri gozo batekin, hala nola Montbazillac edo Bergerac batekin, konbinazio ezin hobea lortzeko. 
  
• Ireki esteka hau hautatu ditugun zenbait errezeta ezagutzeko, zu eta zure gonbidatuak beste modu batean harritzeko.
• Kontsumitu baino ordu batzuk lehenago, hozkailuan sartu.
• 170 gramo ezin hobeak izango dira 3-4 lagunentzat sarrera gisa.
  

Kontserbazioa

Produktuaren azken kontsumo-data beirazko ontziaren atzealdean adierazita dago. Hala ere, produktu hau hainbat urtez gorde daiteke leku fresko eta lehor batean (10 eta 15 °C artean). Behin irekita, foie gras-a hainbat egunez gorde daiteke hozkailuan. Ontziko foie gras-aren kasuan, nahikoa da berriro ixtea eta hozkailuan gordetzea.

Nazioarteko bidalketa DOHAINIK zenbait kopurutik aurrera, zure herrialdearen arabera.

Baliteke zerga gastuak, zure herrialdearen arabera.

Zure paketea jasotzen ez baduzu, itzultzea bermatzen dizugu.