Eman foie gras artisauaren bikaintasuna zure lagunei

Arretaz hautatutako foie gras hauek benetako eta dotore den gastronomia-esperientzia eskaintzen dute. Haien kalitate bikainak eta zapore paregabeak opari ezin hobea bihurtzen dituzte sukaldaritza ona maite duten zure lagunentzat.

Saltoki handietan maiz aurkitzen diren produktu estandarizatuek ez bezala, foie gras hauek metodo tradizionalen arabera prestatzen dira, eta, horrela, beren izaera artisaua eta benetakotasuna gordetzen dituzte.

Foie gras hauek zure hurbilekoei eskaintzeak jaki fin honen aberastasun eta sotiltasun osoa ezagutzeko aukera ematea esan nahi du, eta, aldi berean, bertako ekoizleen artisau-trebetasuna balioestea.

Ziurtatutako kalitateko foie gras sorta

Hego-mendebaldeko IGP Foie Gras delakoak ekoizleek bete beharreko kalitate-irizpide eta -arau batzuk ezartzen ditu, izendapen hori beren produktuetan erabili ahal izateko. Irizpide horiek ahateen elikadurarekin, hazkuntza-metodoekin, foie grasaren eraldaketarekin eta haren kalitatea eta benetakotasuna bermatzeko garrantzitsuak diren beste alderdi batzuekin lotutako gaiak barne hartzen dituzte.

Ahate-foie gras osoaren sortaren osaera

• Hego-mendebaldeko ahate-foie gras osoa - Foie Gras Gourmet 320 g 
• Ahate-foie gras osoa Label Rouge - Domaine de Castelnau 180 g
• Ahate-foie gras osoa Guérandeko Gatz-Lorearekin - Le Pré aux Canards 180 g edo Ahate-foie gras osoa Espeletteko piperminarekin - Foie Gras Gourmet 180 g
• Ahate-foie gras osoa Armagnacarekin - Maison Espinet 170 g

Foie Gras dastatzeko aholkuak

• Foie gras desberdinen arteko aldea dastatu eta ezagutzeko, moztu xerra finetan, zerbitzatu ohol baten gainean eta dastatu bakoitza bere aldetik, haien zapore bereziak estimatzeko.
• Modu tradizionalean: moztu xerrak eta jarri tostetan edo gogoko duzun ogiaren gainean; lagundu chutneyarekin, tipula-konfiturarekin edo intxaurrekin nahiz fruta freskoekin, foie grasaren zaporea nabarmentzeko.
• Foie gras modu harrigarrian presta daiteke errezeta ugarirekin. Utzi irudimenari bidea eta esperimentatu sukaldean kalitatezko produktuekin, hala nola entsalada-errezeta batekin edo foie gras mini-burgerrekin, gourmet bat eskaintzeko.
• Lagunen, bizilagunen edo familiaren arteko bazkari batean hasierako plater dotore bat proposatuz
• Gonbidatu bazaituzte, foie gras hauek opari ezin hobea izango dira ardo botila batekin batera.

Pertsonako aurreikusi beharreko foie gras kopuruak

• Hasierako plater gisa, foie grasa platerean zerbitzatuz gero: 50 eta 80 g pertsonako.
• Aperitibo edo mokadu gisa: 20 eta 50 g pertsonako.
  

Kontserbazioa

• LProduktuaren kontsumo-data gomendatua beirazko potoaren atzealdean dago adierazita. Produktu hau hainbat urtez gorde daiteke leku fresko eta lehor batean (10 eta 15 °C artean). Ireki ondoren, foie grasa hainbat egunez gorde daiteke hozkailuan. Potoan dagoen foie grasaren kasuan, potoa berriz ixtea eta hozkailuan gordetzea besterik ez da behar.

Ez da ohikoa, baina foie grasetako bat agortuz gero, beste batekin ordezkatuko dugu, eta gure esku dagoen guztia egingo dugu trukearekin pozik egon zaitezen.

Nazioarteko bidalketa DOHAINIK zenbait kopurutik aurrera, zure herrialdearen arabera.

Baliteke zerga gastuak, zure herrialdearen arabera.

Zure paketea jasotzen ez baduzu, itzultzea bermatzen dizugu.