Wyraziste foie gras wyróżnione znakiem Label Rouge
Label Rouge to oficjalne wyróżnienie przyznawane produktom spełniającym podwyższone wymagania jakościowe. Aby je otrzymać, producenci muszą przestrzegać szczegółowego regulaminu oraz ściśle określonych metod produkcji. Domaine de Castelnau foie gras należy do grona wyróżnionych produktów, co świadczy o zaangażowaniu jego producentów w zapewnianie jakości.
Know-how spółdzielni foie gras z Chalosse
Za marką Domaine de Castelnau stoi spółdzielnia foie gras z Chalosse, zrzeszająca hodowców z Landes, których łączy ta sama wizja wykonywanego zawodu: zachowanie tradycyjnej produkcji i promowanie lokalnego know-how.
Gospodarstwa stawiają na hodowlę na wolnym wybiegu i żywienie kukurydzą uprawianą we własnych gospodarstwach. Dzięki wspólnej pracy producenci podtrzymują praktyki, które budują renomę foie gras z Landes, ze szczególnym uwzględnieniem jakości surowców i autentyczności produktu.
Składniki foie gras Label Rouge
- Foie gras z kaczki, sól, pieprz.
- Bez konserwantów, barwników, dodatków ani sztucznych aromatów.
| Średnie wartości odżywcze w 100 g |
| Energia |
2000 / 485 |
kJ / kcal |
| Tłuszcz |
50,1 |
g |
| w tym kwasy tłuszczowe nasycone |
22,9 |
g |
| Węglowodany |
1,6 |
g |
| w tym cukry |
0,0 |
g |
| Białko |
6,9 |
g |
| Sól |
1,02 |
g |
Całe foie gras z kaczki z Domaine de Castelnau ma wyrazisty, rustykalny smak i intensywny, pieprzny aromat.
- Produkt ten będzie idealną przystawką podczas wyjątkowego posiłku.
- Podawane na sałacie lub z odrobiną świeżego albo opiekanego pieczywa,
- Doskonale komponuje się z dobrym winem, którym można się podzielić z przyjaciółmi.
- Włóż do lodówki na kilka godzin przed degustacją.
- Wysokiej jakości foie gras w połączeniu z wybornymi truflami. Trufle mają intensywny smak, dlatego wystarczy dodać ich niewielką ilość do foie gras!
- Ten 180-gramowy słoik foie gras doskonale nadaje się na przystawkę dla 3–4 osób.
- Pamiętaj także, by udekorować talerze za pomocą foremek o różnych kształtach, aby nadać im bardziej indywidualny i oryginalny wygląd.
Termin przydatności do spożycia produktu podano na odwrocie szklanego słoika. Można go jednak przechowywać przez kilka lat w chłodnym i suchym miejscu (w temperaturze od 10 do 15 °C). Po otwarciu foie gras można przechowywać przez kilka dni w zamkniętym słoiku w lodówce.
foie gras, bogate w tłuszcze nienasycone i witaminy z grupy B, może być spożywane z umiarem w ramach zbilansowanej i urozmaiconej diety, kliknij, aby dowiedzieć się więcej.
