每款 foie gras 都经过盲选,以挑选出西南部最优质的产品
这款礼盒非常适合让您了解我们鸭肉 foie gras 的 authenticité 与品质,它们与超市中口味标准化的 foie gras 大不相同。
西南地区 foie gras 的 IGP 对生产商必须遵守的质量标准作出了规定,只有符合这些标准,产品才能使用该名称。这些标准包括鸭子的饲料、饲养方式、foie gras 的加工方法,以及其他确保其品质与 authenticité 的重要方面。
大号 foie gras 礼盒的组成
整块 foie gras:
- 西南地区整块鸭肉 foie gras - Foie Gras Gourmet 180 克 或 埃斯佩莱特辣椒风味西南地区整块鸭肉 foie gras - Foie Gras Gourmet 180 克
- Label Rouge 整块鸭肉 foie gras - Domaine de Castelnau 120 克
- 雅文邑风味整块鸭肉 foie gras - Espinet 130 克
- 盖朗德花 fleur de sel 风味整块鸭肉 foie gras - Le Pré aux Canards 130 克 或 苏玳酒风味整块鸭肉 foie gras - Le Pré aux Canards 130 克
块状 foie gras:
品鉴建议
- 建议在冰箱中额外保存一到两块 foie gras,因为您的宾客几乎肯定会非常喜欢,并随后询问您是否可以“再品尝几片小吐司”。
- 传统食用方式:将 foie gras 切片,放在吐司或您喜欢的面包上,可搭配酸辣酱、洋葱果酱、核桃或新鲜水果,衬托 foie gras 的风味。
- foie gras 可以制作成数量惊人的各种菜肴,只需尽情发挥想象力,在厨房中使用优质食材进行尝试。您觉得来一些foie gras 糖果和榛子怎么样?
- 如果您是受邀宾客,这些 foie gras 搭配一瓶葡萄酒,将是完美的礼物。
每人应准备的 foie gras 分量
- 作为开胃菜,以盘装方式供应 foie gras:每人准备 50 至 80 克。
- 作为开胃酒小食或餐前小吃:每人准备 20 至 50 克。
foie gras 的保存
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产品的保质期标注在玻璃罐或罐头盒的背面。本产品可在阴凉干燥处(10 至 15°C)保存数年。开封后,foie gras 可在冰箱中保存数日。如果是罐头装,应将其放在铺有保鲜膜的盘子上。对于玻璃罐装 foie gras,只需将罐子盖好并放入冰箱保存。
虽然这种情况并不常见,但如果其中一款 foie gras 缺货,我们承诺将其更换为另一款产品,并会尽最大努力确保您对更换结果满意。