L 鹅肝的卓越品质远不止于其风味
这款礼盒非常适合让您领略我们鸭肝酱的纯正风味与上乘品质。产品风味独特、质地鲜明,与大型零售渠道常见的味道单一的产品截然不同。
但优质的foie gras不仅在于风味。它也取决于产品的产地、鸭子的饲料和饲养条件,以及对生产方法的遵循。采用符合西南地区传统的玉米饲料,并严格筛选生产商,有助于保留传统foie gras的独特品质。
L’西南产区鹅肝酱地理标志(IGP)保证产品产地,并确保遵循明确的规范。规范涵盖动物饲料、饲养条件和各个生产环节。这些要求有助于彰显当地传统技艺和规范化生产方式,同时提升产品的可追溯性。
大礼盒的组成 鸭鹅肝的
整块鹅肝酱:
- 西南产区整块鸭肝酱 - Foie Gras Gourmet 180 克 或 西南产区整块鸭肝酱,搭配埃斯佩莱特辣椒 - Foie Gras Gourmet 180 克
- 整块鸭肝酱 Label Rouge - Domaine de Castelnau 120 克
- 雅文邑鸭全肝 - Espinet 130克
- 盖朗德盐之花鸭全肝 - Le Pré aux Canards 130克 或 苏玳甜白葡萄酒鸭全肝 - Le Pré aux Canards 130克
块状鹅肝:
西南地区 IGP 鸭鹅肝的品尝建议
- 在冰箱里多备一两份foie gras,因为您的客人几乎肯定会非常喜欢,之后还会问能不能“再尝几片小吐司”。
- 传统吃法:切片后放在吐司或您喜欢的面包上,搭配酸辣酱、洋葱果酱、坚果或新鲜水果,更能衬托foie gras的风味。
- foie gras可以用多种食谱烹制,做法令人惊喜。只需发挥想象力,在厨房里用优质食材大胆尝试即可。您觉得来点foie gras榛子糖果怎么样?
- 如果您受邀参加聚会,这些foie gras搭配一瓶葡萄酒,将是完美的礼物。
- 还可以用 各种造型的模具装饰餐盘,让摆盘更具个性和创意。
每人所需的foie gras分量
- 作为前菜,以盘装形式供应foie gras:每人准备 50 至 80 克。
- 作为开胃小食或餐前小点:每 人准备 20 至 50 克。
foie gras的保存方法
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产品的保质期标注在玻璃罐或罐头背面。本产品可在阴凉干燥处(10 至 15°C)保存数年。开封后,foie gras可在冰箱中保存数日。S如果是罐头装,应放在铺有保鲜膜的盘子上。对于玻璃罐装的foie gras,只需盖好罐子并放入冰箱保存。
虽然这种情况并不常见,但如果其中一份foie gras破损,我们承诺为您更换一份,并会尽最大努力让您对更换后的产品满意。