许多消费者都确认这款鹅肝酱美味、可口且优雅。这一切的背后，是每位生产者对每块鹅肝酱制作的投入，以及对IGP标签所要求法规的严格遵守。IGP（地理标志保护）西南部是一个欧洲标签，允许消费者在完全透明和信任的基础上，选择产地和质量均有保障的鹅肝酱。
鸭子在西南部靠近罐装地点的地方饲养，这便于外部机构频繁进行质量检查，以确保遵守规范（养殖和生产场所的卫生无可挑剔、可追溯性、为鸭子提供宽敞的自由空间）。
“Pré aux Canards”鹅肝酱块由位于塔恩省南部、上朗格多克自然公园内的一个合作社生产。
该合作社的优势在于掌控整个产业链，从合作社成员在塔恩省、奥德省和阿韦龙省饲养鸭子，到在现代化建筑中罐装产品，但厨师们依然采用传统方法。
所有“Pré aux Canards”鹅肝酱块均按照尊重“手工制作”精神的原则制作，这需要一定的严格要求，但保证了鹅肝酱的美味和丰盛。
西南部“Pré aux Canards”鸭肝酱呈现丰富的风味，配以细腻均匀的质地。
保质期标注于罐底。然而，该产品可在阴凉干燥处（10至15°C）保存数年。开罐后，鹅肝酱可在冰箱中保存数天，且应放置在覆盖有保鲜膜的盘子上。
Annie A.
Très Bon avec un léger manque de seul.
Annie M.
Excellent product. A real treat for our end of year party.
Francis G.
great communication, fast and secure shipping, excellent products... highly recommended!
Pedro B.
First class
Alban .
I've been ordering from Japan with Foie Gras Gourmet for 3 years. The products were excellent every time.
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