2012年巴黎农业竞赛银牌鹅肝酱
Le Pré aux Canards的鹅肝酱获得了众多奖牌,其中包括2012年巴黎全国农业竞赛银牌 其整只鸭鹅肝酱。
此外,这款鹅肝酱获得了西南部IGP标签 (地理标志保护产品),保证遵守严格的规范,由INAO(国家原产地与质量研究所)负责监督,确保符合多项具体标准。该标签还表明鸭子的养殖和鹅肝酱的包装应在西南部进行,从而避免产品过度运输。
鸭子在西南部靠近罐装地点饲养,这使得外部机构能够更方便地进行频繁的质量检查,以确保遵守规范(养殖和生产场所的卫生无可挑剔,产品可追溯,鸭子拥有宽敞的 自由空间)。
Pré aux Canards,致力于尊重“自制”精神
“Pré aux Canards”整只鹅肝酱由位于塔恩省南部、上朗格多克自然公园内的一个合作社生产。该合作社的优势在于掌控整个产业链,从合作社成员在塔恩省、奥德省和阿韦龙省饲养鸭子,到在现代化建筑中罐装产品,但厨师们采用的是传统方法。
所有“Pré aux Canards”鹅肝酱均按照尊重“自制”精神的原则制作,这需要一定的严格要求,但保证了鹅肝酱的美味和丰盛。
整只鹅肝酱成分
- 西南部整只鸭鹅肝酱(法国原产),格朗德盐花(0.7%),盐,胡椒,糖。
- 不含防腐剂、色素、添加剂或人工香料。
口味
“Pré aux Canards”整只鸭鹅肝酱具有 辛香、丰盛且浓郁的味道。
品尝建议
- 一大块西南部Pré aux Canards整只鹅肝酱,搭配一些蔬菜,一些新鲜或微烤面包和一杯白葡萄酒,会让您在接下来的用餐中心情愉快。
- 体验鹅肝酱的优雅与 酸甜酱的柔和、酸度和复杂性的完美平衡,以及焦糖洋葱的甜美。
- 品尝前请冷藏数小时。
- 180克相当于3至4人的前菜份量。
保存方法
产品的最佳食用日期标注在玻璃罐背面。但该产品可在凉爽干燥处(10至15°C)保存数年。开封后,鹅肝酱可在冰箱中保存数天。对于罐装鹅肝酱,只需重新盖紧罐盖并冷藏保存即可。
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Je n'ai pas eu la chance d y goûter il y a eu une légère erreur de distribution La prochaine fois
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Excellent. Recommend
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It is great to have amazing French products at home.
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great communication, fast and secure shipping, excellent products... highly recommended!
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5 Stars
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Excellent as well as all of it in the Humper