Umění foie gras: řemeslná tradice a šetrná výroba

Celý kachní foie gras je kulturní lahůdkou vyrobenou z rozšířených jater pečlivě vybraných kachen, kde jsou kachny krmeny speciální tukovou dietou, což dává játrům krémovou texturu a výjimečně bohatou chuť, oceňovanou pro svou jemnou krémovitost a jemné tóny.

Tento kulinářský poklad je oblíbencem nejlepších restaurací světa kvůli své krásné chuti, kulinářské všestrannosti, prestiži a kulinářské tradici, které z něj činí velmi ceněnou ingredienci pro šéfkuchaře a hosty hledající gastronomický zážitek výjimečné.

Dědictví znalostí spojené do nejmenších detailů

Od začátku až do konce výroby je to láska k vaření a vášeň pro region, co vede naše kvalifikované kuchaře, a jistota, že pouze kvalita foie gras je zárukou trvalosti jejich práce.

Mnoho turistů, kteří navštěvují farmy na jihozápadě Francie, může vidět, že ptáci jsou chováni ve velkých venkovních prostorách. Návštěvníci, kteří si tak mohou vytvořit vlastní názor, jsou zřídka šokováni a většina z nich si kupuje foie gras. 

Chuť

S výrazným charakterem a pevnou texturou je toto kachní foie gras pečlivě vybráno pro svou chuť a krémovost.

Tipy na degustaci celého kachního foie gras

• Foie gras se velmi dobře hodí k různým přílohám, jako jsou topinky a chleby,  různé ovoce, chutney, sušené ovoce nebo také  sladká vína jako Sauternes. Experimentujte s různými kombinacemi, abyste našli tu, kterou máte nejraději.
• Foie gras je pokrm spojený s elegancí a luxusem, což ho činí ideálním pro oslavu zvláštních příležitostí jako Vánoce, Nový rok, narozeniny nebo jiné významné oslavy. Nebo také pro gastronomické akce, či prostě jako prvotřídní pochoutku. Není nic špatného na tom si občas dopřát trochu foie gras!

• Kdykoli máte chuť na něco výjimečného, spojte svůj foie gras s kousky  černého lanýže, jejichž zemitá chuť dodá foie gras jedinečný nádech.

Složení foie gras z celého kachního játra IGP

• Foie gras pečlivě vybrané a ručně ochucené.
  
• Naše Foie Gras Gourmet neobsahují žádná barviva, přísady ani konzervanty.
  

• 120 gramů odpovídá předkrmu pro dva nebo tři lidi. 

Uchovávání celého kachního foie gras z jihozápadu

Datum spotřeby produktu je uvedeno na zadní straně sklenice. Tento produkt lze uchovávat několik let na chladném a suchém místě (mezi 10 a 15 °C). Po otevření se foie gras uchovává několik dní v lednici. U foie gras ve sklenici stačí ji zavřít a uchovávat v lednici.

Nedělejte si starosti s kaloriemi, které přináší foie gras, jeho obsah tuku má pozitivní účinky na zdraví, pokud je konzumován s mírou, stejně jako olivový olej.

ZDARMA mezinárodní doručení nad určitou částku v závislosti na vaší zemi.

Možné celní poplatky v závislosti na vaší zemi.

V případě neobdržení vašeho balíčku se zavazujeme vrátit vám peníze.