Zapore sendoa eta bere usainen zintzotasuna

Kontsumitzaile askok baieztatzen dute foie gras hau ona, goxoa eta dotorea dela. Hori guztien atzean dagoena da ekoizle bakoitzaren konpromisoa foie gras bakoitza prestatzerakoan eta, noski, IGP etiketa eskatzen duen araudia errespetatzea. IGP (Indication Géographique Protégée) Hego-Mendebaldeko etiketa europarra da, eta kontsumitzaileari aukera ematen dio, gardentasun eta konfiantza osoz, jatorri geografikoa eta kalitatea bermatutako foie grasak aukeratzeko.

Ahateak Hego-Mendebaldean hazten dira kontserbak egiteko lekuen ondoan, horrek kalitate kontrol maizak errazten ditu kanpoko erakundeek, espezifikazioak betetzen direla ziurtatzeko (haztegi eta ekoizpen lekuen higiene ezin hobea, trazabilitatea, ahateentzat askatasun espazio zabalak).

Pré aux Canards, etxeko egindakoaren espiritua errespetatzen saiatzen dena

« Pré aux Canards » foie gras bloke hau kooperatiba batek ekoizten du, Tarn departamenduaren hegoaldean, Haut Languedoc Eskualdeko Parke Naturalean kokatua.

Kooperatiba honen indarra da kate osoa kontrolatzea, kooperatibako kideek ahateak hazten dituztenetik Tarn, Aude eta Aveyron departamenduetan, produktuak kontserbatzeko eraikin moderno batean, baina sukaldariek tradizionalki egiten dituzten metodoei jarraituz.

« Pré aux Canards » foie gras bloke guztiak «etxeko egindakoa» espiritua errespetatzeko borondatearekin prestatzen dira, eta hori eskatzen duen kalitate maila bat behar du, baina zaporetsu eta eskuzabala diren foie grasak bermatzen ditu.

Osagaiak

• Hego-Mendebaldeko ahate foie gras-a (Frantziako jatorria), ura, gatza, gatza nitritatua, piperra, azukrea.
  
• Ez du koloratzaile edo usain artifizialik.

Zaporea

Hego-Mendebaldeko « Pré aux Canards » ahate foie grasak zapore aberatsa eskaintzen du, testura leun eta homogeneoarekin batera.

Janari aholkuak

• Pré aux Canards foie gras blokeak ezin hobeak dira foie gras entsalada egiteko edo foie gras tosteak egiteko.
• Espezia ogia « Pré aux Canards » foie gras bloke batekin eta pixka bat trufa lagunduta, gonbidatuak oso pozik utziko ditu.
• Hoztokian gorde 2 orduz ontzia ireki aurretik.
• 150 gramo 2-3 pertsonentzako hasiera bat da.

Gordetzea

Kontsumitzeko azken eguna kontserba ontziaren azpian idatzita dago. Hala ere, produktu hau urtero batzuk gordetzen daiteke leku fresko eta lehor batean (10 eta 15°C artean). Irekitakoan, foie grasak egun batzuk iraun dezake hozkailuan eta jarri behar da plastikozko film batez estalitako plater batean.

Nazioarteko bidalketa DOHAINIK zenbait kopurutik aurrera, zure herrialdearen arabera.

Baliteke zerga gastuak, zure herrialdearen arabera.

Zure paketea jasotzen ez baduzu, itzultzea bermatzen dizugu.