Frantziako landetan harro ekoiztutako foie gras bat

Foie Gras Gourmet ahate-ganaduaren foie grasa Frantzian jaiotako eta hazitako ahateetatik dator (Landetako Ahate Grisa Hungariako Ahateaz desberdina da), kalitatearekiko pasioa duten hazleek ekoizpen-baldintza oso zehatzak errespetatuz, kalitate estandarreko produktuetatik bereizteko helburuarekin.

Foie Gras Gourmet artisau moduan Frantziako Hego-Mendebaldeko %100 jatorrizko ahate-ganadu baten foie gras ekoizteko asmoz, irizpide zorrotzak errespetatuz, animalien duintasun eta errespetuzko hazkuntza eta hazleek jasotzen duten ordainsari egokia uztartuz.

Ezagutu foie gras arraro eta berezi bat

Frantziarrek gehien kontsumitzen dutena ahate foie gras da. Hala ere, egunero gero eta jende gehiagok ausartzen da luxu horri heltzen eta ahate foie gras goxo bat probatzen, bere zaporea leunagoa eta delikatua delako eta zaporeak ahoan luzeago irauten duelako.

Ahateak askatasunez hazten dira Frantziako Hego-Mendebaldeko nekazal familiako ustiategietan. Hazkuntza denbora luzea da, ahateek arduraz zaintzea eskatzen dute eta elikadura kalitatezkoa. Ahateak batez ere belarraz elikatzen dira zelaietan, eta zerealekin (batez ere Hego-Mendebaldeko artoarekin).

Osoa ahate foie grasaren zaporea

Ahate foie grasak zapore finagoa, subtilagoa eta ahoan luzeago irauten du, eta sarrera dotorea da ospakizun mahaietan eta gastronomia frantsesaren adituek oso estimatua.

Foie gras dastatzeko aholkuak

• Produktu hau ezin hobea da familian Gabonetako bazkari bat egiteko. Sarrera bakar gisa, bi xerra gomendatzen ditugu pertsona bakoitzeko, gutxi gorabehera 50 g, eta ondo doa ardo zurizko edalontzi gozo edo txampain arin batekin.
• Goza ezazu foie gras trufarekin batera, zure gonbidatuek harrituta egongo dira.
• Gomendatzen dizugu beti hozkailuan foie gras ontzi bat edo bi gordetzea, lagunak ustekabean etor daitezkeen kasuetarako.
• 120 gramo 2 eta 3 pertsonentzako sarrera bat da.
  

Osoa ahate foie grasaren osagaiak

• Hego-Mendebaldeko jatorriko ahate foie gras bakar baten zatia, gatza eta piperra jarrita eta ontzian sartuta.
• Gure foie grasek ez dute inolako koloratzaile, gehigarri edo zapore artifizialik.
  

Osoa ahate foie grasaren kontserbazioa

Kontsumitzeko epea beirazko ontziaren atzealdean dago idatzita. Hala ere, urte batzuk gordetzeko modukoa da leku fresko eta lehorrean (10 eta 15 °C artean). Irekitakoan, foie grasak hainbat egun irauten du hozkailuan, ontzia ondo itxita badago.

Osoa foie gras bakar batez osatuta dago. Foie gras mota desberdinen artean kalitate handiena du.

Nazioarteko bidalketa DOHAINIK zenbait kopurutik aurrera, zure herrialdearen arabera.

Baliteke zerga gastuak, zure herrialdearen arabera.

Zure paketea jasotzen ez baduzu, itzultzea bermatzen dizugu.