Frantzian, landetan, harro ekoitzitako foie gras-a

Foie Gras Gourmet-en antzara-foie gras-a Frantzian jaio eta hazitako antzaretatik dator (Landetako antzara grisa Hungariako antzaratik desberdina da), kalitateaz arduratutako eta ekoizpen-baldintza oso zehatzak errespetatzen dituzten hazleen eskutik, kalitate estandarreko produktuetatik bereizteko.

Foie Gras Gourmet-ek Frantziako hego-mendebaldeko jatorriaren %100eko antzara-foie gras-a artisau-erara ekoizteko nahia du, kalitate-irizpide zorrotzak errespetatuz eta hazkuntza duina eta animaliekiko errespetuzkoa hazleen ordainsari bidezkoarekin uztartuz.

Ezagutu foie gras arraro eta bikaina

Frantsesek gehien kontsumitzen dutena ahate-foie gras-a da, Alsazia-Lorrenan izan ezik, han tradizioz antzara-foie gras-a jaten baita. Hala ere, egunero gero eta jende gehiagok ausartzen du luxu honetara eta antzara-foie gras goxo bat probatzera, haren zaporea leunagoa eta finagoa baita, eta ahoan luzaroago irauten baitu.

Antzarak askatasunean hazten dira Frantziako hego-mendebaldeko familia-ustiategietan. Hazkuntza-aldia luzea da; antzarek hazleen arreta handia eta kalitatezko elikadura behar dituzte. Antzarak, batez ere, soroetan mokokatzen duten belarrez eta zerealez elikatzen dira (bereziki, hego-mendebaldeko artoaz).

Antzara-foie gras osoaren zaporea

Antzara-foie gras-a finagoa da zaporean, sotilagoa eta luzeagoa ahoan, eta sarrera bikaina da, jaietako mahaietan oso estimatua eta Frantziako gastronomiaren benetako ezagutzaileek bereziki preziatua.

Foie gras-a dastatzeko aholkuak

• Produktu hau ezin hobea da familiarekin Gabonetako bazkari baterako. Sarrera bakarra bada, mahaikide bakoitzeko bi xerra gomendatzen ditugu, gutxi gorabehera 50 g; horiek laguntzeko atsegina da ardo zuri gozoaren edalontzi bat edo xanpain arin bat.
• Gozatu foie gras-a boilur-zatiekin konbinatuz; mahaikideak liluratuta geratuko dira.
• Foie gras-eko poto bat edo bi beti hozkailuan edukitzea gomendatzen dizuegu, ustekabean lagunak etxean hartu behar badituzue ere.
• 120 gramo 2 edo 3 pertsonentzako sarrera bati dagozkio.
  

Antzara-foie gras osoaren osagaiak

• Hego-mendebaldeko jatorriko antzara-foie gras bakar baten zatia, gazitua, piperbeltzez ondua eta potoan sartua.
• Gure foie gras-ek ez dute koloratzaile, gehigarri edo aroma artifizialik.

Antzara-foie gras osoaren kontserbazioa

Kontsumo-data beirazko potoaren atzealdean dago adierazita. Hala ere, hainbat urtez gorde daiteke leku fresko eta lehor batean (10 eta 15 °C artean). Behin irekita, foie gras-a hainbat egunez gorde daiteke hozkailuan, ontzia ondo itxita badago.

Foie gras osoa foie gras bakar baten zati bakar batez osatuta dago. Foie gras moten artean kalitate onenekoa da.

Nazioarteko bidalketa DOHAINIK zenbait kopurutik aurrera, zure herrialdearen arabera.

Baliteke zerga gastuak, zure herrialdearen arabera.

Zure paketea jasotzen ez baduzu, itzultzea bermatzen dizugu.