Espinet, kalitatezko foie gras ekoizlea mende bat baino gehiagoz

Périgordeko IGPak (Adierazpen Geografiko Babestua), Europako zigiluak, kontsumitzaileari aukera ematen dio, gardentasun eta konfiantza osoz, jatorri geografikoa eta kalitatea bermatuta dituzten foie grasak aukeratzeko.

Ahateak Périgorden hazten dira, kontserba egiteko lekuetatik gertu; horri esker, kanpoko erakundeek egindako kalitate-kontrol maizagoak errazago egiten dira. Erakunde horiek baldintzen agiria betetzen dela egiaztatzen dute (hazkuntza- eta ekoizpen-lekuen higiene ezin hobea, trazabilitatea eta ahateentzako askatasun-eremu zabalak).

Espinet Périgordeko foie grasaren enbaxadorea da

«Maison Espinet» Périgueuxen (Dordogne departamenduko hiriburuan) kokatutako tamaina ertaineko enpresa da. Duela 100 urtetik, «Maison Espinet» enpresak kalitate handiko foie grasa ekoizten du; foie grasa Frantziako eta mundu osoko mahairik ospetsuenetan aurki daiteke.

Espinet ahate-foie gras osoaren osagaiak

• Périgordeko ahate-foie grasa, Armagnaca, gatza eta piperra.
• Ez du kontserbatzailerik, koloratzaile, gehigarririk edo aroma artifizialik.

Zaporea

Espinet ahate-foie grasak zapore naturala eta orekatua du.

Dastatzeko gomendioak

• Produktu hau ezin hobea da bi lagunentzako bazkari edo afari batean lehen plater gisa. Foie grasaren xerra batzuk ogi fresko pixka bat txigortuaren gainean jarri, eta Périgordeko  ardo likoretsuzko baso batekin, Montbazillac edo Bergerac batekin, Périgorden igarotako edo laster igaroko dituzuen oporrak gogoraraziko dizkizue.
• Ireki esteka hau hautatu ditugun errezeta batzuk ezagutzeko; zu eta gonbidatuak harritzeko pentsatu ditugu, modu desberdin batean.
• Dastatu baino ordu batzuk lehenago, hozkailuan sartzeko.
• 130 gramo ezin hobea izango da 2 edo 3 lagunentzako lehen plater baterako. 

Kontserbazioa

Produktuaren kontsumo-data beirazko ontziaren atzealdean dago adierazita. Hala ere, produktu hau hainbat urtez gorde daiteke leku fresko eta lehor batean (10 eta 15 °C artean). Behin irekita, foie grasa hainbat egunez gorde daiteke hozkailuan. Ontziko foie grasaren kasuan, ontzia berriro itxi eta hozkailuan gordetzea besterik ez dago.

Nazioarteko bidalketa DOHAINIK zenbait kopurutik aurrera, zure herrialdearen arabera.

Baliteke zerga gastuak, zure herrialdearen arabera.

Zure paketea jasotzen ez baduzu, itzultzea bermatzen dizugu.