Kunsten med foie gras: håndverkstradisjon og respektfull produksjon

Hel andelever foie gras er en kulinarisk delikatesse laget av forstørrede lever fra nøye utvalgte ender, hvor endene mates med en spesiell fettrik diett, noe som gir en lever med kremet tekstur og en eksepsjonelt rik smak, verdsatt for sin delikate kremethet og subtile noter.

Denne kulinariske skatten er favoritten til verdens beste restauranter på grunn av sin vakre smak, kulinariske allsidighet, prestisje og kulinariske tradisjon, som gjør den til en høyt verdsatt ingrediens blant kokker og gjester som søker en gastronomisk opplevelse eksepsjonell.

En arv av kunnskap smeltet sammen i de minste detaljer

Fra begynnelse til slutt i produksjonen er det kjærligheten til matlaging og lidenskapen for terroir som veileder våre dyktige kokker, og vissheten om at kun kvaliteten på foie gras er garantien for varigheten av deres arbeid.

De mange turister som besøker gårdene i Sørvest-Frankrike, kan se at fuglene oppdrettes i store, åpne områder. Besøkende, som da kan gi sin egen mening, blir sjelden sjokkert, og de fleste av dem kjøper foie gras. 

Smak

Med en klar karakter og en fast tekstur er denne andefør foie gras nøye utvalgt for sin smak og kremethet.

Tips for å nyte hel andefør foie gras

• Foie gras passer veldig godt sammen med ulike tilbehør, som toast og brød, ulike frukter, chutney, tørket frukt eller også vin som Sauternes. Prøv ulike kombinasjoner for å finne din favoritt.
• Foie gras er en rett forbundet med eleganse og luksus, noe som gjør den perfekt for å feire spesielle anledninger som jul, nyttår, bursdager eller andre viktige festligheter. Eller også for gastronomiske arrangementer, eller bare for en førsteklasses godbit. Det er ingenting galt i å unne seg litt foie gras av og til!

• Hver gang du har lyst til å unne deg noe ekstra, kombiner Foie Gras Gourmet med biter av sort trøffel, deres jordaktige smak gir en unik touch til Foie Gras Gourmet.

Ingredienser full andefør IGP

• Nøye utvalgt andelever Foie Gras Gourmet, deretter håndkrydret med en klype salt og pepper
• Våre Foie Gras Gourmet inneholder ingen fargestoffer, tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler.
  

• 120 gram tilsvarer en forrett for to eller tre personer. 

Oppbevaring av hel andefør fra sydvest

Holdbarhetsdatoen for produktet er trykt på baksiden av glasskrukken. Dette produktet kan oppbevares i flere år på et kaldt og tørt sted (mellom 10 og 15°C). Når det er åpnet, kan foie gras oppbevares i flere dager i kjøleskapet. For foie gras i glasskrukke, er det bare å lukke den igjen og oppbevare den i kjøleskapet.

Ikke bekymre deg for kaloriene som foie gras tilfører, fettinnholdet har positive helseeffekter når det konsumeres med måte, akkurat som olivenolje.

GRATIS internasjonal levering over et visst beløp, avhengig av ditt land.

Mulige tollgebyrer avhengig av landet ditt.

Ved manglende mottak av pakken din forplikter vi oss til å refundere deg.