Acordem, a Páscoa está quase a chegar! É agora a hora de pensar nos pratos que nos vão deliciar para celebrar dignamente este momento importante do ano.

A festa da Páscoa é uma celebração que marca o início da primavera em muitas culturas. Caracteriza-se por atividades como caças aos ovos decorados, reuniões familiares e a degustação de refeições especiais.

Deguste o foie gras Espinet, um excelente foie gras do Périgord servido no Eliseu durante a última visita da Rainha Isabel II de Inglaterra

Antes de mais, por tradição, são os ovos de chocolate que as crianças irão procurar nos jardins ou nas varandas das nossas cidades, enquanto os pais, avós e amigos preparam o almoço de Páscoa que os reunirá a todos. Se não for possível fazer uma caça aos ovos este ano, nada o impede de preparar uma boa refeição, requintada, com surpresas para os seus convidados!

O que preparar para a refeição de Páscoa?

Se o Natal tem o seu tronco, a Páscoa tem o seu cordeiro! De facto, as festas e tradições estão intrinsecamente ligadas a sabores ou receitas incontornáveis, que muitos apreciam.

Em perna de sete horas, confitada com limões, em crosta ou em navarin, o cordeiro tem um papel de destaque na refeição de Páscoa.

E porque a Páscoa se celebra no coração da primavera, seria pena não associar a sua carne a belos legumes primaveris, perfeitamente da época, como espargos e cantarelos de primavera.

Que sobremesa para a sua refeição de Páscoa?

Quanto à sobremesa de Páscoa, há muitas opções disponíveis. Pode manter-se na temática da Páscoa propondo um bolo em forma de sino, ninho ou ovo. Não hesite em optar por uma sobremesa rica em chocolate que encantará os pequenos e grandes gulosos.

Escolher foie gras como entrada?

Servir foie gras na festa da Páscoa é uma ideia fabulosa. Ao convidar este delicioso prato para a mesa, alia tradição e modernidade. Existem dezenas de receitas com foie gras que podem demorar desde alguns segundos a preparar até muito mais tempo.

Porque a vantagem deste prato delicioso é que abrir um frasco ou uma lata de foie gras e colocar delicadamente foie gras sobre pão ou numa salada requer muito pouco tempo.

Em menos de 5 minutos, começa uma refeição com excelentes tostas ou prepara uma salada de foie gras como entrada. Não é preciso ser um grande cozinheiro para impressionar os seus convidados. É muito simples servir foie gras. E é excelente!

Além disso, seja qual for o tipo de refeição que planeou, o foie gras adapta-se a todas as situações, desde as mais informais às mais sofisticadas. Almoço tradicional de domingo em família, aperitivo, piquenique ou brunch, ou para se mimar sozinho em frente à televisão, um bom foie gras encontra sempre o seu lugar e adapta-se perfeitamente a uma cozinha tradicional e moderna, encantando o paladar dos gourmets.

Gula, partilha e generosidade são a quintessência de uma refeição de Páscoa bem-sucedida.

Da entrada à sobremesa, a refeição de Páscoa promete ser mais saborosa do que nunca, faça-se um favor e não espere mais para fazer a sua encomenda e degustar foie gras na festa da Páscoa!

Feliz Páscoa!