Bloco de foie gras – ideal para barrar em tostas como aperitivo
O foie gras de ganso do Périgord cumpre condições muito específicas, destinadas a distingui-lo dos produtos de qualidade standard. Além disso, os gansos são criados em liberdade em explorações agrícolas familiares do Périgord com acesso a percursos ao ar livre.
Os blocos de foie gras de ganso do Périgord são compostos por Foie gras de ganso do Périgord amassados a vácuo por meios mecânicos, para obter uma apresentação homogénea, um sabor fino e regular sem gordura visível.
Grolière, reconhecida no Périgord pela qualidade dos seus produtos
Desde 1960, a empresa Grolière adquiriu uma reputação de qualidade. A sua vontade de preservar os sabores autênticos destes foies gras e o respeito pela tradição nos seus métodos de conservação permitem produzir excelentes foies gras regularmente premiados em competições e concursos agrícolas.
Ingredientes do bloco de foie gras de ganso
- Foie Gras de Ganso do Périgord, água, sal, açúcar e pimenta.
- Sem corantes, aditivos ou aromas artificiais.
O bloco de foie gras de ganso do Périgord Grolière tem um sabor muito agradável com uma textura macia e uniforme.
- Abra a lata, desenforme o produto e corte fatias regulares que colocará num prato. A sua textura fundente e perfumada fará dele uma ideia gastronómica original para pequenas e grandes ocasiões, desde uma tábua em frente à televisão a tostas servidas num cocktail ou numa festa de aniversário.
- Gosta de se divertir a preparar novas receitas na cozinha, que tal um soufflé de foie gras?
- A guardar no frigorífico 2 horas antes de abrir a lata.
- 190 gramas correspondem a uma entrada para 3–4 pessoas.
A data limite de consumo está indicada na parte inferior da lata. No entanto, este produto pode ser conservado durante vários anos num local fresco e seco (entre 10 e 15°C). Depois de aberto, o foie gras conserva-se vários dias no frigorífico e deve ser colocado num prato coberto com película aderente (filme plástico).
Sabe que o foie gras é um dos produtos gastronómicos mais exclusivos e mais caros do mundo, mas que o seu preço é justificado pelo seu sabor único, pelo processo de produção meticuloso e pela sua disponibilidade limitada? Sem dúvida, é um verdadeiro luxo gastronómico!
