获得 Label Rouge 的 foie gras,品质卓越的保证
创立于 1965 年的 Label Rouge 旨在认可致力于制作卓越产品的生产者。获得该认证的 foie gras 必须符合极为严格的规范,从而确保非凡的品质与浓郁的风味。能够满足这些要求的生产者十分稀少,因此这款 foie gras 成为难得一见的顶级特产。
制作高品质 foie gras 的匠心工艺
Foie Gras de Chalosse 合作社 Foie Gras de Chalosse 是 Domaine de Castelnau foie gras 的发源地,汇聚了坚守传统方法的朗德省养殖户。鸭子在户外饲养,以当地玉米喂养,践行环保理念。这款 foie gras 源自朗德省南部的土地(昔日的 加斯科涅),体现了真实、天然且忠于昔日工艺的产品特色。
配料
- 朗德省 Label Rouge 农场鸭 foie gras,经盐腌并加入胡椒调味。
- 不含防腐剂、色素、添加剂或人工香料。
| 每 100 克平均营养成分 | ||
| 能量 | 2000 / 485 | Kj / Kcal |
| 脂肪 | 50,1 | g |
| 其中饱和脂肪酸 | 22,9 | g |
| 碳水化合物 | 1,6 | g |
| 其中糖 | 0,0 | g |
| 蛋白质 | 6,9 | g |
| 盐 | 1,02 | g |
风味
Domaine de Castelnau 整块鸭 foie gras 味道浓郁,带有质朴风味,胡椒味强烈。
品尝建议
- 这款产品是特别宴席的完美前菜。可摆放在沙拉上,或搭配少量新鲜面包、烤面包享用。
- 品尝前请提前数小时放入冰箱冷藏。
- 将这款卓越 foie gras 与 优质松露搭配。松露风味浓郁,因此在 foie gras 上放少量即可!
- 这罐 530 克的 foie gras 非常适合作为一顿饭的前菜,供 9-12 人享用。
保存
保质期标注在玻璃罐背面。不过,可在阴凉干燥处(10 至 15 °C)保存数年。开封后,只要容器密封良好,foie gras 可在冰箱中保存数日。
foie gras 富含不饱和脂肪酸和 B 族维生素,可作为均衡多样饮食的一部分适量食用,点击了解更多。
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My favorite Foie Gras de Canard!
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Grrat
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delicious as always
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Delicious
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Too much cooked and dry
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Delicious product and surprised me with a free gift with my order.
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Fast delivery of a superb product